Баклажаны с помидорами: мировая закуска

3

offline

31.08.20

Очень рекомендую приготовить, пока идет сезон синеньких. С молодыми и вкусными баклажанами эта закуска получается очень, очень вкусной. К столу ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Баклажаны с помидорами станут отличным гарниром к шашлыку или самостоятельным блюдом, если подать его со свежей зеленью и свежей лепешкой из тандыра. Всего четыре шага и вкусная и ароматная закуска баклажаны с помидорами у вас на столе.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Баклажаны с помидорами: мировая закуска

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 1 шт.
помидоры — 2-3 шт.
чеснок — 2 зубчика
масло сливочное — 50 г.
кинза — 1 пучок

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Баклажаны нарезать ломтиками, как показано на фото. Посолить.

ШАГ 2.

В сковороде разогреть сливочное масло выложить баклажаны, слегка обжарить. Помидоры нарезать и выложить к баклажанам.

ШАГ 3.

Чеснок нарезать и выложить к овощам, перемешать.

ШАГ 4.

Закрыть крышкой и тушить 10 минут.

ШАГ 5.

Зелень нарезать и перемешать с овощами. Переложить баклажаны с помидорами в красивое блюдо и подать к столу.

ШАГ 6.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Баклажаны с шампиньонами

Тещин язык из баклажанов

Маринованные баклажаны

Отзывы

Агапкин 31.08.2020 в 18:45
Автор, рецепт уж очень напоминает талышский" Помбаджон"

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 31.08.2020 в 19:15
Агапкин, может быть, я про такое название не слышала. Пойду посмотрю, что это за зверь. У нас так соседка готовит, ее рецепт, мне сказала под таким названием.

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 31.08.2020 в 19:18
kulina (Ельнова Оксана), пошла посмотрела, поисковики, к сожалению. по такому названию никакой информации не выдают. Если у вас есть рецепт напишите, очень уж интересно. Заранее спасибо.

Ответить