Баклажаны с грецкими орехами
offline

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- сладкий перец — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- баклажаны — небольшие 2 шт.
- спелый мясистый помидор — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соевый соус — 50 мл.
- свежесмолотый черный перец — по вкусу
- натуральный йогурт — 150 мл.
- измельченные грецкие орехи — 50 г.
- растительное масло
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Сладкий перец нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло, выложить перец.
Сладкий перец нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло, выложить перец.

ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать полукольцами, положить в сковороду.
Репчатый лук нарезать полукольцами, положить в сковороду.

ШАГ 3.
Баклажаны разрезать пополам, затем тонкими ломтиками и выложить в сковороду.
Баклажаны разрезать пополам, затем тонкими ломтиками и выложить в сковороду.

ШАГ 4.
Спелый томат нарезать ломтиками и выложить в сковороду.
Спелый томат нарезать ломтиками и выложить в сковороду.

ШАГ 5.
Чеснок мелко нарезать или натереть и выложить в сковороду.
Чеснок мелко нарезать или натереть и выложить в сковороду.

ШАГ 6.
Влить соевый соус.
Влить соевый соус.

ШАГ 7.
Поперчить.
Поперчить.

ШАГ 8.
Выложить йогурт, перемешать.
Выложить йогурт, перемешать.

ШАГ 9.
Орехи измельчить и выложить в сковороду с овощами.
Орехи измельчить и выложить в сковороду с овощами.

ШАГ 10.
Переложить баклажаны с грецкими орехами в красивое блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Переложить баклажаны с грецкими орехами в красивое блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Читайте также
- Колечки баклажанов, фаршированные фаршем
- Рулеты из баклажанов с фаршем и сыром
- Баклажаны, запеченные с помидорами. Вкуснее вы еще не ели
- Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке
- Баклажаны как грибы
- Оладьи из баклажанов
- Икра из баклажанов по-азербайджански
- Жареные баклажаны
- Сырдак (баклажаны в соусе)
- Баклажаны с мясом