Ароматное масло

offline

28.07.21

Зимой не найдешь овощей хорошего качества, поэтому в разгар сезона, предлагаю заготовить дорогим кулинарам пару баночек невероятно вкусной заправки - ароматного масла с чесноком. Такая заготовка поможет сделать ваши блюда еще более вкусными и ароматными. Стоит банка с ароматным маслом в холодильнике хоть весь год. Правда обычно она быстро заканчивается, поэтому рекомендую заготавливать побольше. Вместо оливкового масла, можно использовать обычное растительное. А лучше сделать два варианта, с оливковым использовать для приготовления салатов, а с растительным в остальные блюда.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Ароматное масло

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чеснок
соль
специя "Итальянские травки"
оливковое или растительное нерафинированное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Чеснок разделить на зубки, очистить и хорошенько промыть. Обязательно остудить.

ШАГ 2.

Измельчить любым способом. Можно провернуть через мясорубку, через пресс, чеснокодавилку, нарезать ножом.

ШАГ 3.

Сложить измельченный чеснок в банку. Посолить по вкусу.

ШАГ 4.

Посыпать пряными травками.

ШАГ 5.

Залить маслом. Перемешать.

ШАГ 6.

Затем долить масла так, чтобы оно все покрывало чеснок.

ШАГ 7.

Закатать крышкой и хранить в холодильнике.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Соус песто на зиму	Щавель на зиму	Луковый конфитюр
Яблочное чатни	Виноградные листья на зиму	Хреновина