Амур жареный в сковороде

2

offline

30.03.22

Нет ничего вкуснее, чем обжаренные в сковороде куски вкусной рыбки. Этот рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар. Отличный вариант быстрого обеда или ужина. Вкусная рыбка будет готова за считанные минуты. Обязательно включайте в свой рацион блюда из рыбы, потому что это не только вкусно, но и безусловно полезно!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Амур жареный в сковороде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

амур — 1 филе
соль, перец по вкусу
яйца — 1 шт.
сливки — 50 г.
мука
сушеный укроп
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Нам потребуется филе белого амура без костей.

ШАГ 2.

Нарезать филе на порционные кусочки. Рыбу посолить по вкусу.

ШАГ 3.

Поперчить.

ШАГ 4.

В емкости смешать яйцо, сливки, соль.

ШАГ 5.

Опустить каждый кусок рыбы в яйцо.

ШАГ 6.

Обмакнуть со всех сторон.

ШАГ 7.

Муку смешать с укропом, выложить рыбу одной стороной.

ШАГ 8.

Затем перевернуть другой стороной.

ШАГ 9.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить рыбу и обжарить до готовности.

ШАГ 10.

Переложить рыбу на блюдо.

ШАГ 11.

Подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Камбала жареная	Котлеты из рыбного фарша	Тилапия в духовке
Копченая скумбрия	Дорада на мангале	Семга в соусе терияки

Отзывы

Степаныч 01.04.2022 в 6:59
Думаю, это очень вкусно. Я обычно в кляр добавляю японскую темпуру - люблю остренькое. А сейчас в сети "красная икра", продается замечательная навага, 1 кг - всего 140 руб. Тоже можно в клюяре жарить. Некоторые с икрой попадаются, 1-2 штуки в кг. Пузатые тушки такие. Дешево и сердито, как говорится.

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 01.04.2022 в 10:59
Степаныч, спасибо за информацию, я обожаю навагу, причем самый любимый рецепт - просто обваленная в муке и обжаренная в сковороде.

Ответить