Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Американский тыквенный пирог

offline

13.10.21

Американский тыквенный пирог пекут на Хэллоуин или на День Благодарения. А мы предлагаем испечь этот наивкуснейший пирог в ближайшие выходные. Пирог состоит из хрустящей основы - песочного теста, и очень ароматной начинки - пюре из тыквы со специями. Вместо сгущенного молока можно использовать сливки. У пирога потрясающий вкус и аромат, которого вы даже не ожидаете. Попробовав один кусочек пирога, вы влюбитесь в него раз и навсегда. Подавайте тыквенный пирог к столу в теплом или охлажденном виде со взбитыми сливками или шариком любимого мороженого. Но я скажу вам так, этот десерт хорош сам по себе и лучшее к нему дополнение - кружечка горячего ароматного кофе. Приятного аппетита!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Американская кухня, Авторская кухня
Повод: хэллоуин, для сладкого стола (чаепитие), для выходного дня
Назначение: полдник, к чаю
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Американский тыквенный пирог

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 250 г.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 80 г.
яйца — 1 шт.
масло сливочное — 125 г.
соль — 1 щепотка
для начинки:
тыква очищенная — 500 г.
сгущенное молоко — 300 г.
яйца — 2 шт.
яичные желтки — 2 шт.
корица молотая — 1 ч. л.
имбирь — 1/2 ч. л.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Тыкву очистить, нарезать ломтиками, выложить на смазанный растительным маслом противень.

ШАГ 2.

Поставить противень в разогретую до 180 градусов и запекайте до мягкости, примерно 20-30 минут.

ШАГ 3.

Отмерить нужное количество муки, всыпать разрыхлитель.

ШАГ 4.

Просеять муку с разрыхлителем через сито.

ШАГ 5.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 6.

Добавить щепотку соли.

ШАГ 7.

Масло натереть на терке и положить в миску.

ШАГ 8.

Вбить яйцо.

ШАГ 9.

Руками замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

ШАГ 10.

Размягченную тыкву переложить в миску.

ШАГ 11.

Измельчить с помощью миксера.

ШАГ 12.

Влить сгущенное молоко.

ШАГ 13.

Вбить два яйца.

ШАГ 14.

Положить два желтка.

ШАГ 15.

Всыпать корицу.

ШАГ 16.

Всыпать имбирь. При желании можно добавить еще мускатного ореха и молотую гвоздику.

Достать тесто из холодильника. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и разровняйте его оп дну и стенкам таким образом, как показано на фото.

ШАГ 17.

Достать тесто из холодильника. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и разровняйте его оп дну и стенкам таким образом, как показано на фото.

ШАГ 18.

Вылейте на тесто начинку.

ШАГ 19.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 50 минут.

ШАГ 20.

Затем извлеките форму с пирогом из духовки и поместите в прохладное место. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

ШАГ 21.

Разрежьте пирог на порции.

ШАГ 22.

Подайте пирог к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Пирог с тыквой	Пирог с капустой, кабачками и тыквой	Драники из тыквы
Оладьи из тыквы	Сладкая тыква	Пирог со сливами

Отзывы