Пудинг творожный с изюмом

1. 500 г творога
2. 2 ст. ложки муки
3. 2 ст. ложки сахара
4. 2 яйца
5. 1 ст. ложка сливочного масла
6. 1 ст. ложка сухарей
7. 1 ст. ложка сметаны
8. 60-80 г изюма
9. ванилин
10. соль по вкусу

В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку и промытый в теплой воде изюм. Все хорошо перемешать, затем влить взбитые в густую пену белки. Все размешать и выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Поверхность пудинга разровнять и смазать сметаной, смешанной с яйцом. Запекать пудинг в духовке 25-30 минут. Готовый пудинг разрезать на порции, оставить в форме на 10-12 минут, а затем выложить.

• Десерт "Хризантемы"
• Суфле из творога
• Сырники заварные
• Творожная запеканка с манной крупой
• Творожная запеканка с манкой и яблоками
• Пудинг творожный с цукатами
• Творожный пудинг с орехами
• Сладкая сырковая масса
• Творог апельсиновый
• Турошчуса