Суп молочный с картофельными клецками

• 0,7 литра молока
• 0,25 литра воды
• масло сливочное
• соль по вкусу
• Для клецек:
• 2-3 штуки картофеля
• 10 г сливочного масла
• 30 г муки
• 2 яйца
• соль по вкусу

Отварить очищенный картофель в подсоленной воде. Затем пропустить через сито, заправить маслом, мукой, яйцами, порошком мускатного ореха и все хорошо перемешать. Разделать клецки и варить их 5-6 минут в горячем молоке, заправленном солью, сахаром. При подаче на стол в тарелку положить клецки вместе с молоком, в котором они варились и добавить сливочное масло.

• Домашний йогурт (как приготовить йогурт в домашних условиях)
• Борщ с редисом со сливками
• Суп с манными или мучными клецками
• Клецки из сырого картофеля в молоке
• Затирка на молоке по-белорусски
• Суп-пюре из птицы
• Суп из белокочанной капусты и свежих огурцов
• Суп пахтовый
• Суп с репой и кислым молоком
• Таратор на простокваше