Салат Леди
2
Удивительный салат, который состоит из двух частей. Первая - спелое авокадо с обжаренными грибами, вторая - копченая курица с кальмарами и свежими огурчиками. Необычное сочетание, но в итоге получился очень свеженький, вкусный и ароматный салат. Салат лучше приготовить прямо перед подачей, чтобы чувствовать вкус всех ингредиентов. Если нет лайма, замените его обычным лимоном. Салат Леди подходит для любого праздничного застолья.
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, день влюбленных, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, день влюбленных, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- грибы свежие — (шампиньоны, белый) 100 г.
- авокадо спелый — 1 шт.
- лайм — 1/4 шт.
- каперсы — 4 шт.
- копченая курица — 150 г.
- кальмары консервированные — 120 г.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- растительное масло
- майонез
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Грибы нарезать мелким кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Грибы нарезать мелким кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
ШАГ 2.
Авокадо очистить, нарезать кубиком, положить в миску.
Авокадо очистить, нарезать кубиком, положить в миску.
ШАГ 3.
Сбрызнуть соком лайма.
Сбрызнуть соком лайма.
ШАГ 4.
Каперсы измельчить и положить в миску.
Каперсы измельчить и положить в миску.
ШАГ 5.
Выложить сюда же грибы.
Выложить сюда же грибы.
ШАГ 6.
Заправить майонезом, если необходимо посолить, перемешать.
Заправить майонезом, если необходимо посолить, перемешать.
ШАГ 7.
Курицу мелко нарезать.
Курицу мелко нарезать.
ШАГ 8.
Кальмары мелко нарезать.
Кальмары мелко нарезать.
ШАГ 9.
Репчатый лук мелко нарезать.
Репчатый лук мелко нарезать.
ШАГ 10.
Огурцы очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиком.
Огурцы очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиком.
ШАГ 11.
Соединить в миске курицу, кальмары, лук и огурец, заправить майонезом.
Соединить в миске курицу, кальмары, лук и огурец, заправить майонезом.
ШАГ 12.
В салатник или сервировочное кольцо выложить сначала салат с авокадо и грибами.
В салатник или сервировочное кольцо выложить сначала салат с авокадо и грибами.
ШАГ 13.
Поверх салат с курицей и кальмарами.
Поверх салат с курицей и кальмарами.
ШАГ 14.
Снять кольцо, украсить салат по своему усмотрению и подать салат к столу. Приятного аппетита!
Снять кольцо, украсить салат по своему усмотрению и подать салат к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Лилек
31.03.2020 в 12:33А можно сделать без каперсов? У нас их нет, чем можно заменить?
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 31.03.2020 в 12:48Лилек, можно и без каперсов, тогда используйте маринованные огурчики.
Читайте также
Творожное печенье
Огурцы с перцем на зиму
Штрудель из лаваша
Рагу из кабачков с мясом
Шашлык на коньяке
Цезарь с курицей