Сало, перекрученное с чесноком через мясорубку по-белорусски
2
Сало в Беларуси любят и умеют готовить. В любом кафе или ресторане вам подадут бутербродное сало с ароматными чесночными гренками. У этого блюда много названий: намазка, помазка, закусочная масса. Раньше его готовили таким образом, чтобы можно было брать с собой в дорогу. Перекручивали с чесноком и солью - в таком виде оно долго хранилось и его легко можно было намазать на хлеб. Классический рецепт выглядит так, но в смесь можно добавлять укроп, острый перец, репчатый лук.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в мясорубке
Сложность: для начинающих
Кухня: Белорусская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в мясорубке
Сложность: для начинающих
Кухня: Белорусская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиное свежее сало — 1 кг.
- соль — 2 ст. л.
- свежесмолотый черный перец
- чеснок — 6 зубчиков
Способ приготовления:
Снимите с сала шкурку, протрите сухой тканью. Чеснок очистите. Пропустите сало с чесноком через мясорубку несколько раз, чтобы получить ту консистенцию, которая вам понравится. Готовую массу посолите и поперчите по вкусу. Оставьте на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками