Минтай в духовке

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

24.01.20

Оставить отзыв

Приготовить вкусно минтай в духовке не составит никакого труда. Минтай всегда можно найти в продаже в двух видах: разделанная рыба на филе без кожи и костей и цельные тушки в замороженном виде. Лучше всего покупать сразу филе. По крайней мере вы сразу увидите качество рыбы, так как очень часто размороженная целая рыба оказывается некачественной: имеет желтый цвет и неприятный запах. Чтобы приготовить минтай в духовке мы предлагаем следующий рецепт, для которого вам потребуется непосредственно филе рыбы, репчатый лук, пару шампиньонов, сыр и сметана. Всего 30 минут и вкусный обед или ужин готов!

Ингредиенты:

• минтай — 2 филе
• репчатый лук — 1 шт.
• шампиньоны — 2 шт.
• сыр — 80 г.
• сметана — 2 ст. л.
• мука — 1/2 ст. л.
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2

Филе посолить и поперчить.

Шаг 3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить рыбу и обжарить.

Шаг 4

Рыбу перевернуть и обжаривать с другой стороны.

Шаг 5

Готовую рыбу переложить в миску, разделать на небольшие ломтики.

Шаг 6

Грибы мелко нарезать, лук нарезать полукольцами.

Шаг 7

В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжарить до готовности.

Шаг 8

Всыпать муку.

Шаг 9

Влить сметану, перемешать. Если нужно - посолить.

Шаг 10

Выложить рыбу в огнеупорное блюдо.

Шаг 11

Сверху выложить лук с грибами.

Шаг 12

Сыр натереть.

Шаг 13

Посыпать блюдо тертым сыром.

Шаг 14

Поставить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до тех пор, как расплавится сыр.

Шаг 15

Готовое блюдо подать к столу.

Шаг 16

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Треска под маринадом

Котлеты из минтая с картофелем

Котлеты из минтая