Малосольные огурцы с бородинским хлебом
Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, соление, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, на даче, новый год
Назначение: перекус
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, соление, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, на даче, новый год
Назначение: перекус
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 1 кг.
- бородинский хлеб — 1 горбушка
- зелень укропа — 100 г.
- чеснок — 4 зубчика
- острый перец без семян — 1/2 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- черный перец горошком — 4 шт.
- зира (кумин) — 1/2 ч. л.
- вода — 1 л.
- соль — 1/2 ст. л. с горкой
- сахарный песок — 2 ст. л. без горки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все ингредиенты.
Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2.
В кастрюлю положить хлеб.
В кастрюлю положить хлеб.
ШАГ 3.
Чеснок разрезать пополам, перец кусочками, 1/2 части положить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и перец горошком.
Чеснок разрезать пополам, перец кусочками, 1/2 части положить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и перец горошком.
ШАГ 4.
Всыпать зиру.
Всыпать зиру.
ШАГ 5.
Положить 1/2 пучка укропа.
Положить 1/2 пучка укропа.
ШАГ 6.
Выложить подготовленные огурцы.
Выложить подготовленные огурцы.
ШАГ 7.
Сверху положить оставшийся чеснок и перец.
Сверху положить оставшийся чеснок и перец.
ШАГ 8.
Прикрыть оставшимся укропом.
Прикрыть оставшимся укропом.
ШАГ 9.
Вскипятить воду, всыпать соль.
Вскипятить воду, всыпать соль.
ШАГ 10.
Добавить сахарный песок.
Добавить сахарный песок.
ШАГ 11.
Залить огурцы рассолом.
Залить огурцы рассолом.
ШАГ 12.
Накрыть тарелкой, оставить остывать при комнатной температуре. Затем убрать кастрюлю в холодильник на ночь.
Накрыть тарелкой, оставить остывать при комнатной температуре. Затем убрать кастрюлю в холодильник на ночь.
ШАГ 13.
Хрустящие и ароматные малосольные огурчики готовы.
Хрустящие и ароматные малосольные огурчики готовы.
ШАГ 14.
Хрустите на здоровье.
Хрустите на здоровье.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Малосольные огурцы с черной смородиной
- Малосольные огурцы с горчицей
- Малосольные огурчики: жуем и хрустим
- Малосольные огурцы с укропом и чесноком
- Бомбические малосольные огурцы
- Малосольные огурцы по-новому
- Малосольные огурцы: 5 супер рецептов
- Фирменные малосольные огурцы
- Малосольные огурцы с уксусом
- Засолка огурцов в тыкве
Курабье
Салат "Рыжая бестия"
Кабачки на сковороде
Аджапсандал
Суп с чечевицей и тефтелями
Сырники с томатами и зеленью