Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Феттуччине с мясным соусом

10.01.20

Любите пасту? Мы да, особенно с вкусным и ароматным соусом. Этот соус можно приготовить за 30 минут, но, чтобы все продукты раскрылись тушите соус как можно дольше, лучше всего около 1,5-2 часов. Подготовьте все продукты, закройте посуду крышкой и томите соус на медленном огне до готовности, поверьте, это стоит того. Очень рекомендую!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Феттуччине с мясным соусом

Ингредиенты:

паста феттуччини — 1 упаковка
для соуса:
морковь — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
свиная грудинка — свежая 400 г.
грудинка сырокопченая — 100 г.
специя "Итальянские травки" — по вкусу
помидоры консервированные в собственном соку — 400 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло — для жарки
пармезан

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду и слегка обжарить.

ШАГ 2.

Чеснок мелко нарезать и выложить в сковороду.

ШАГ 3.

Свежую грудинку нарезать очень мелким кубиком и выложить к овощам.

ШАГ 4.

Сыровяленную свинину нарезать кубиком и выложить в сковороду.

ШАГ 5.

Посыпать блюдо итальянскими травками, можно смесью, можно только сушеным базиликом. Посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 6.

С томатов снять кожицу, измельчить и вместе с жидкостью вылить в сковороду.

ШАГ 7.

Накрыть сковороду крышкой, уменьшить температуру и тушить около 1,5 часов.

ШАГ 8.

В кастрюле вскипятить воду, положить пасту и сварить до состояния аль денте.

ШАГ 9.

Выложить пасту на тарелку.

ШАГ 10.

Посыпать феттуччине с соусом измельченным пармезаном и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Макароны с сыром

Паста с кальмарами

Запеканка из макарон в духовке

Отзывы