Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Телятина, томленая в сливках


1

offline
09.01.20
Нежные ломтики телятины сначала маринуются в оливковом масле и вине со специями. Затем обжариваются до золотистого цвета с томатами и луком, заливаются сливками и тушатся до мякоти. Блюдо можно подать с отварным картофелем, пюре, пастой или рисом.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Телятина, томленая в сливках

Ингредиенты:

  • телячья вырезка — 400 г.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • средиземноморские травки — 1 ч. л.
  • белое сухое вино — 100 мл.
  • помидоры — 3 шт.
  • маслины — 12 шт.
  • сливки — 200 мл.


Способ приготовления:

Телятину нарезать тонкими ломтиками.
ШАГ 1.

Телятину нарезать тонкими ломтиками.
Положить мясо в миску, залить оливковым маслом.
ШАГ 2.

Положить мясо в миску, залить оливковым маслом.
Посолить.
ШАГ 3.

Посолить.
Добавить травки.
ШАГ 4.

Добавить травки.
Влить вино, перемешать и оставить на 30 минут.
ШАГ 5.

Влить вино, перемешать и оставить на 30 минут.
В сковороде разогреть небольшое количество масла, выложить телятину.
ШАГ 6.

В сковороде разогреть небольшое количество масла, выложить телятину.
Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.
ШАГ 7.

Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.
Репчатый лук нарезать полукольцами, помидоры - ломтиками. Выложить овощи в сковороду с мясом.
ШАГ 8.

Репчатый лук нарезать полукольцами, помидоры - ломтиками. Выложить овощи в сковороду с мясом.
Добавить маслины.
ШАГ 9.

Добавить маслины.
Влить сливки и тушить до мягкости, минут 30.
ШАГ 10.

Влить сливки и тушить до мягкости, минут 30.
Переложить телятину с овощами на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 11.

Переложить телятину с овощами на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Лина  10.01.2020 в 21:15
Супер вкусно.












 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться