Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты из куриных грудок

offline

08.01.20

Котлеты из куриных грудок приготовить очень просто. Но, некоторые считают, что из куриных грудок котлеты получаются суховатые. Чтобы этого не происходило, возьмите на заметку наш рецепт. Эти котлеты невероятно сочные и ароматные, имеют пикантный вкус, благодаря специям и очень нежную консистенцию.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус, полдник
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты из куриных грудок

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белорусская полендвица — 100 г.
куриные грудки на кости — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
яйца — 1 шт.
соль, перец по вкусу
зира (кумин) — по вкусу
панировочные сухари — 1 ст. л.
мука
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Курицу лучше всего брать с кожей и на кости. Срезать с кости грудки, нарезать ломтиками.

ШАГ 2.

Пропустить курицу через мясорубку.

ШАГ 3.

Полендвицу (если нет, возьмите любой сыровяленый продукт) и лук также пропустить через мясорубку.

ШАГ 4.

Чеснок мелко нарезать и выложить в миску с фаршем, посолить, поперчить, добавить зиру.

ШАГ 5.

Вбить яйцо, перемешать.

ШАГ 6.

Всыпать панировочные сухари и перемешать.

ШАГ 7.

Сформировать котлеты.

ШАГ 8.

Каждую обвалять в муке.

ШАГ 9.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты.

ШАГ 10.

Обжаривать с двух сторон до готовности.

ШАГ 11.

Переложите котлеты на тарелку.

ШАГ 12.

И подайте к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Котлеты пожарские

Сочные куриные котлеты

Котлеты по-киевски

Отзывы

Светлана Владимировна 09.01.2020 в 16:34
Чтобы котлеты из курицы не были сухими, готовить их лучше из смесь двух видов мяса - грудок и с ножек. А готовые котлеты необходимо полить небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Ответить

игорь нмколаевич 09.01.2020 в 14:12
очень интересно

Ответить

Любовь 03.02.2020 в 10:00
Игорь николаевич, добавить сало или кабачки

Ответить