Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блины на сливках

offline

02.01.20

Очень нежные и вкусные блины получаются на сливках. Золотистые, в мелкие дырочки, они просто тают во рту. К столу их можно подавать со сметаной, медом, сгущенкой. Мы предлагаем праздничную подачу - фаршированные блинчики со слабосоленой форелью. Приятного аппетита!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блины на сливках

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
сливки 20% — 250 мл.
кипяток — 350 мл.
яйца — 2 шт.
мука — 300 г.
сахарный песок — 2,5 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
для начинки:
форель слабосоленая

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску налить сливки.

ШАГ 2.

Вбить яйца, массу перемешать.

ШАГ 3.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 4.

Добавить соль.

ШАГ 5.

Всыпать разрыхлитель, перемешать.

ШАГ 6.

Добавить муку, перемешать.

ШАГ 7.

Небольшими порциями вливать кипяток.

ШАГ 8.

В последнюю очередь влить растительное масло. Если тесто будет густым, добавить еще воды.

Сковороду как следует разогреть, смазать растительным маслом. Вылить небольшое количество теста в сковороду. Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.

ШАГ 9.

Сковороду как следует разогреть, смазать растительным маслом. Вылить небольшое количество теста в сковороду. Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.