Креветки в пряном соусе
Ну очень вкусные креветки получаются, если их приготовить в пряном соусе из лука и перца. Для приготовления этого блюда требуются небольшие креветки, сладкий и острый перец, соевый соус и рисовый уксус, который можно заменить соком лимона или лайма. Такие креветки нужно подавать к столу с чиабаттой или французским багетом, потому что свежий хлеб очень вкусно макать в соус. Особую пикантность блюду придает свежая кинза - оторваться от тарелки, пока все не съешь, невозможно.
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться
Ингредиенты:
- оливковое масло — 4 ст. л.
- масло сливочное — 50 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- острый перец — 1/2 шт.
- копченая паприка — по вкусу
- соевый соус — 2 ст. л.
- томатный сок — 1 стакан
- рисовый уксус — 2 ст. л.
- креветки — 400 г.
- кинза — 1 пучок
- оливки — фаршированные креветками 6 шт.
Способ приготовления:
Шаг 1
В сотейнике подогреть оливковое и сливочное масло.
Шаг 2
Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сотейник.
Шаг 3
Сладкий и острый перец мелко нарезать, выложить к луку.
Шаг 4
Добавить копченую паприку.
Шаг 5
Влить соевый соус.
Шаг 6
Влить томатный сок, перемешать.
Шаг 7
Влить рисовый уксус, потушить 5 минут.
Шаг 8
Выложить в соус креветки, тушить 2-3 минуты, снять с плиты.
Шаг 9
Кинзу нарезать и выложить в кастрюлю, перемешать.
Шаг 10
Выложить креветки на блюдо. Оливки нарезать кольцами и выложить на тарелку.
Шаг 11
Подать креветки к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Креветки в томатном соусе
Креветки с соевым соусом
Креветки жареные в кляре
