Запеченные шампиньоны

04.04.04

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Запеченные шампиньоны

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

шампиньоны — 500 г.
масло сливочное — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
сок лимона
картофельное пюре
сметана — 1 1/2 стакана
сыр эмменталь — 4 ст. л.
панировочные сухари — 2 ст. л.
молотый мускатный орех

Способ приготовления:

Почистить грибы. Растопить одну ложку сливочного масла и обжарить грибы со всех сторон. Затем посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать маслом форму или посуду, в который будут приготовлены грибы. Смешать пюре с молоком и заполнить форму на 2/3. Положить шампиньоны. Оставшееся пюре уложить с помощью кондитерского шприца. Смешать сметану с сыром и заправить грибы. Посыпать сухарями, выложить сверху оставшееся масло и запекать в духовке примерно 20 минут, пока не появится небольшая корочка.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram