Картофельные шарики: отличная закуска для вечеринки

offline

26.11.19

Вот уж точно беспроигрышный вариант быстрой закуски на вечеринку, девичник или для мужской компании. Хрустящие картофельные шарики с нежной мякотью и наполнителем из крабовых палочек и сочного сладкого перца. Вместо крабовых палочек можно взять слабосоленую семгу, скумбрию, копченую треску. Картофельные шарики отлично себя чувствуют как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте картофельные шарики к столу с соусом из йогурта и соленых огурцов, томатным кетчупом или майонезом. Отличная закуска к пиву и красному вину, ну и для более серьезных напитков тоже будет очень актуальной.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, во фритюре
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: недорогой

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Картофельные шарики: отличная закуска для вечеринки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель отварной "в мундире" — 1 шт.
крабовые палочки — 100 г.
сладкий перец — 1/4 шт.
яйца — 1 шт.
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло — для фритюра

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель очистить, размять с помощью толкушки.

ШАГ 2.

Крабовые палочки очень мелко нарезать и положить в миску.

ШАГ 3.

Сладкий перец мелко нарезать и положить в миску.

ШАГ 4.

Вбить яйцо.

ШАГ 5.

Посолить.

Поперчить по вкусу, перемешать до однородной массы. Если картофельная масса окажется жидковатой, всыпьте 1 ст. л. сухарей, снова перемешайте и дайте немного постоять.

ШАГ 6.

Поперчить по вкусу, перемешать до однородной массы. Если картофельная масса окажется жидковатой, всыпьте 1 ст. л. сухарей, снова перемешайте и дайте немного постоять.

ШАГ 7.

Сформируйте из картофельной массы небольшие шарики.

ШАГ 8.

Каждый обваляйте в панировочных сухарях.

В кастрюле разогрейте растительное масло. Много не надо наливать, столько, чтобы шарики были в масле наполовину. Выложите картофельные шарики, обжаривайте 1 минуту с одной стороны.

ШАГ 9.

В кастрюле разогрейте растительное масло. Много не надо наливать, столько, чтобы шарики были в масле наполовину. Выложите картофельные шарики, обжаривайте 1 минуту с одной стороны.

ШАГ 10.

Затем переверните и снова обжаривайте 1 минуту.

ШАГ 11.

Готовые картофельные шарики переложите на сервировочное блюдо, подайте к столу с любимым соусом.

ШАГ 12.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Картошка со свининой

Пицца на картофельной основе

Сабджи

Отзывы

АЗИЗА 😍 07.11.2020 в 17:11

Ответить