Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тыквенные оладьи с шампиньонами

22.11.19

Что приготовить на завтрак, чтобы порадовать всю семью? Наш совет - приготовьте золотистые оладьи из тыквы с шампиньонами. Блюдо очень яркое и вкусное, которое обязательно зарядит вас хорошим настроением на весь день.

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, полдник
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тыквенные оладьи с шампиньонами

Ингредиенты:

для теста:
тыква — 350 г.
кефир — 1/2 л.
яйца — 1 шт.
мука — 250 г.
сода — на кончике ножа
шампиньоны — 6 шт.
соль, перец по вкусу
для соуса:
майонез — 2 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
чеснок — 1-2 зубчика

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все продукты.

ШАГ 2.

Тыкву очистить, нарезать кубиками и положить в миску.

ШАГ 3.

Измельчить тыкву с помощью блендера в однородную массу.

ШАГ 4.

В кефир всыпать соду, перемешать.

ШАГ 5.

Вылить в миску с тыквенной массой.

ШАГ 6.

Вбить яйцо.

ШАГ 7.

Массу посолить.

ШАГ 8.

Поперчить по вкусу.

ШАГ 9.

Всыпать муку и перемешать.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Выложить несколько ломтиков на сковороду на расстоянии, обжарить слегка с двух сторон.

ШАГ 10.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Выложить несколько ломтиков на сковороду на расстоянии, обжарить слегка с двух сторон.