Тыквенные оладьи с шампиньонами


2
22.11.19
Что приготовить на завтрак, чтобы порадовать всю семью? Наш совет - приготовьте золотистые оладьи из тыквы с шампиньонами. Блюдо очень яркое и вкусное, которое обязательно зарядит вас хорошим настроением на весь день.
Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, полдник
Тип блюда: Второе блюдо

Тыквенные оладьи с шампиньонами

Ингредиенты:

  • для теста:
  • тыква — 350 г.
  • кефир — 1/2 л.
  • яйца — 1 шт.
  • мука — 250 г.
  • сода — на кончике ножа
  • шампиньоны — 6 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • для соуса:
  • майонез — 2 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • чеснок — 1-2 зубчика


Способ приготовления:

Подготовить все продукты.
ШАГ 1.

Подготовить все продукты.
Тыкву очистить, нарезать кубиками и положить в миску.
ШАГ 2.

Тыкву очистить, нарезать кубиками и положить в миску.
Измельчить тыкву с помощью блендера в однородную массу.
ШАГ 3.

Измельчить тыкву с помощью блендера в однородную массу.
В кефир всыпать соду, перемешать.
ШАГ 4.

В кефир всыпать соду, перемешать.
Вылить в миску с тыквенной массой.
ШАГ 5.

Вылить в миску с тыквенной массой.
Вбить яйцо.
ШАГ 6.

Вбить яйцо.
Массу посолить.
ШАГ 7.

Массу посолить.
Поперчить по вкусу.
ШАГ 8.

Поперчить по вкусу.
Всыпать муку и перемешать.
ШАГ 9.

Всыпать муку и перемешать.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Выложить несколько ломтиков на сковороду на расстоянии, обжарить слегка с двух сторон.
ШАГ 10.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Выложить несколько ломтиков на сковороду на расстоянии, обжарить слегка с двух сторон.
Каждый гриб залить столовой ложкой теста. Обжарить с одной стороны.
ШАГ 11.

Каждый гриб залить столовой ложкой теста. Обжарить с одной стороны.
Перевернуть на другую.
ШАГ 12.

Перевернуть на другую.
Для соуса в миску положить майонез.
ШАГ 13.

Для соуса в миску положить майонез.
Добавить сметану.
ШАГ 14.

Добавить сметану.
Чеснок мелко нарезать и положить в соус, перемешать.
ШАГ 15.

Чеснок мелко нарезать и положить в соус, перемешать.
Подать оладьи с грибами и соусом к столу.
ШАГ 16.

Подать оладьи с грибами и соусом к столу.
Приятного аппетита!
ШАГ 17.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Варфаломей  24.11.2019 в 16:35
Ох и выдумщица ты, Оксана. Повезло Максиму.)
kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта25.11.2019 в 10:19
Варфаломей, спасибо за добрые слова.












 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться