Рагу из чечевицы: дал-карри

offline

19.11.19

Как сделать свой день ярким и запоминающимся? Просто нужно приготовить очень вкусное и ароматное блюдо - чечевичное рагу. В этом блюде есть все, чтобы разукрасить день ароматом любимых специй и приправ. Набор продуктов очень простой, а в результате получается сытное и вкусное блюдо, которое согревает и наполняет душу праздником. Рецепт подходит вегетарианцам и людям, которые соблюдают Пост, запоминайте рецепт и готовьте во время Рождественского Поста, который начнется 28 ноября. Если у вас нет какой-то специи, просто не кладите ее или замените на другую. Приятного аппетита!

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рагу из чечевицы: дал-карри

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

красная чечевица — 250 г.
картофель отварной — 2 шт.
кокосовое молоко — 300 мл.
вода — 1 стакан или чуть больше
томатный кетчуп — 2 ст. л.
имбирь куском — 5 см.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
острый перец — 1/4 шт.
корица молотая — 1/4 ч. л.
копченая паприка — 1/2 ч. л.
розмарин тонкого помола — 1/8 ч. л.
семена горчицы — 1/4 ч. л.
куркума — 1/2 ч. л.
смесь кайенского перца и перца пири-пири — 1/4 ч. л.
соль — по вкусу
лайм — 1/2 шт.
кинза — (свежая или замороженная) 1/2 пучка
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все продукты.

В сотейник налить растительное масло и разогреть его. Имбирь очистить от кожицы, острый перец от семян, все мелко нарезать и выложить в сотейник.

ШАГ 2.

В сотейник налить растительное масло и разогреть его. Имбирь очистить от кожицы, острый перец от семян, все мелко нарезать и выложить в сотейник.