Булочки с заварным кремом по-итальянски

offline

15.11.19

Выпечка с заварным кремом является фаворитом во многих странах. Булочки по-итальянски не исключение! Тесто получается воздушным как пух, а начинка - нежной, ароматной и сладкой. Готовятся булочки с изюмом и заварным кремом очень просто! С их приготовлением справится и начинающая хозяйка! А пошаговый рецепт с фото поможет разобраться во всех тонкостях создания ароматной выпечки.

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Булочки с заварным кремом по-итальянски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

масло сливочное — 60 г.
дрожжи прессованные — 25 г.
заварной крем — 300 г.
мука — 550-600 г.
молоко — 200 мл.
изюм — 1 горсть
ваниль — по вкусу
соль — 1/2 ч. л.
яйца — 1 шт.
сахарный песок — 80 г.

Способ приготовления:

Сперва нужно создать опару для сдобного теста, смешав ложку муки с дрожжами и сахаром. Залить компоненты теплым молоком, тщательно перемешать. Отправить смесь в тепло на двадцать минут.

ШАГ 1.

Сперва нужно создать опару для сдобного теста, смешав ложку муки с дрожжами и сахаром. Залить компоненты теплым молоком, тщательно перемешать. Отправить смесь в тепло на двадцать минут.

Добавить топленое сливочное масло, предварительно охлажденное, яйцо, ваниль, соль и муку. Перемешать компоненты и замесить мягкое тесто. Отправить тесто на подъем в теплое место - примерно на один час.

ШАГ 2.

Добавить топленое сливочное масло, предварительно охлажденное, яйцо, ваниль, соль и муку. Перемешать компоненты и замесить мягкое тесто. Отправить тесто на подъем в теплое место - примерно на один час.

ШАГ 3.

Когда тесто увеличилось вдвое, оно готово к приготовлению заготовок.

ШАГ 4.

Раскатать тесто в средней толщины пласт, припылив рабочую поверхность мукой.

ШАГ 5.

Смазать лист теста густым заварным кремом.

ШАГ 6.

Посыпать тесто изюмом или любыми другими сухофруктами. Свернуть лист теста в рулет.

Аккуратно разрезать рулет на небольшие булочки. Выложить изделия на противень и оставить подыматься в течение двадцати минут. Затем стоит отправить булочки в хорошо разогретую духовку. Температур выпекания - 180 градусов.

ШАГ 7.

Аккуратно разрезать рулет на небольшие булочки. Выложить изделия на противень и оставить подыматься в течение двадцати минут. Затем стоит отправить булочки в хорошо разогретую духовку. Температур выпекания - 180 градусов.

ШАГ 8.

Ароматные булочки с нежным заварным кремом готовы!

ШАГ 9.

Осталось лишь выложить выпечку на блюдо и подать к чаю! Приятного аппетита!

Итальянские булочки с заварным кремом станут идеальным вариантом простой и вкусной выпечки к празднику. Они легкие в приготовлении, ароматные, нежные и красивые в подаче. Такую сладость можно приготовить с любыми начинками на ваш вкус: от сухофруктов и ягод до маковых зерен.

ШАГ 10.

Итальянские булочки с заварным кремом станут идеальным вариантом простой и вкусной выпечки к празднику. Они легкие в приготовлении, ароматные, нежные и красивые в подаче. Такую сладость можно приготовить с любыми начинками на ваш вкус: от сухофруктов и ягод до маковых зерен.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Булочки с изюмом

Рогалики из слоеного теста

Булочки Гужеры

Отзывы

Ann 23.12.2020 в 14:48

Ответить