Запеканка из цветной капусты с фаршем


330
03.10.19
Очень вкусное, красивое и сытное блюдо для всей семьи - запеканка из цветной капусты. Для ее приготовления вам потребуется капуста, говяжий фарш и сыр. Готовить запеканку очень просто и легко, а результат порадует любого кулинара.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1 небольшой кочан
  • говяжий фарш — 400 г.
  • яйца — 1 шт.
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • кинза — 3 веточки
  • соль — по вкусу
  • куркума — 1 ч. л.
  • сыр — 70 г.


Способ приготовления:

Подготовить все продукты.
ШАГ 1.

Подготовить все продукты.
Вскипятить в кастрюле воду, всыпать соль по вкусу.
ШАГ 2.

Вскипятить в кастрюле воду, всыпать соль по вкусу.
Добавить куркуму.
ШАГ 3.

Добавить куркуму.
Опустить капусту и сварить до полуготовности.
ШАГ 4.

Опустить капусту и сварить до полуготовности.
Воду слить.
ШАГ 5.

Воду слить.
Капусту разделить на небольшие соцветия.
ШАГ 6.

Капусту разделить на небольшие соцветия.
Отделить белок от желтка.
ШАГ 7.

Отделить белок от желтка.
Лук, чеснок и зелень мелко нарезать.
ШАГ 8.

Лук, чеснок и зелень мелко нарезать.
Фарш положить в миску, выложить зелень, лук и чеснок.
ШАГ 9.

Фарш положить в миску, выложить зелень, лук и чеснок.
Добавить куриный желток, массу перемешать.
ШАГ 10.

Добавить куриный желток, массу перемешать.
Огнеупорное блюдо смазать растительным маслом, выложить капусту.
ШАГ 11.

Огнеупорное блюдо смазать растительным маслом, выложить капусту.
В промежутки между капустой уложить фарш.
ШАГ 12.

В промежутки между капустой уложить фарш.
Смазать поверхность чуть взбитым белком.
ШАГ 13.

Смазать поверхность чуть взбитым белком.
Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать минут 30.
ШАГ 14.

Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать минут 30.
Затем достать форму с запеканкой из духовки, посыпать ее тертым сыром.
ШАГ 15.

Затем достать форму с запеканкой из духовки, посыпать ее тертым сыром.
Снова поставить в духовку и запекать еще минут 10-15.
ШАГ 16.

Снова поставить в духовку и запекать еще минут 10-15.
Подать запеканку из цветной капусты к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 17.

Подать запеканку из цветной капусты к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Свиные ребрышки пикантные
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться