Запеканка из цветной капусты с фаршем
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- цветная капуста — 1 небольшой кочан
- говяжий фарш — 400 г.
- яйца — 1 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- кинза — 3 веточки
- соль — по вкусу
- куркума — 1 ч. л.
- сыр — 70 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все продукты.
Подготовить все продукты.
ШАГ 2.
Вскипятить в кастрюле воду, всыпать соль по вкусу.
Вскипятить в кастрюле воду, всыпать соль по вкусу.
ШАГ 3.
Добавить куркуму.
Добавить куркуму.
ШАГ 4.
Опустить капусту и сварить до полуготовности.
Опустить капусту и сварить до полуготовности.
ШАГ 5.
Воду слить.
Воду слить.
ШАГ 6.
Капусту разделить на небольшие соцветия.
Капусту разделить на небольшие соцветия.
ШАГ 7.
Отделить белок от желтка.
Отделить белок от желтка.
ШАГ 8.
Лук, чеснок и зелень мелко нарезать.
Лук, чеснок и зелень мелко нарезать.
ШАГ 9.
Фарш положить в миску, выложить зелень, лук и чеснок.
Фарш положить в миску, выложить зелень, лук и чеснок.
ШАГ 10.
Добавить куриный желток, массу перемешать.
Добавить куриный желток, массу перемешать.
ШАГ 11.
Огнеупорное блюдо смазать растительным маслом, выложить капусту.
Огнеупорное блюдо смазать растительным маслом, выложить капусту.
ШАГ 12.
В промежутки между капустой уложить фарш.
В промежутки между капустой уложить фарш.
ШАГ 13.
Смазать поверхность чуть взбитым белком.
Смазать поверхность чуть взбитым белком.
ШАГ 14.
Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать минут 30.
Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать минут 30.
ШАГ 15.
Затем достать форму с запеканкой из духовки, посыпать ее тертым сыром.
Затем достать форму с запеканкой из духовки, посыпать ее тертым сыром.
ШАГ 16.
Снова поставить в духовку и запекать еще минут 10-15.
Снова поставить в духовку и запекать еще минут 10-15.
ШАГ 17.
Подать запеканку из цветной капусты к столу. Приятного аппетита!
Подать запеканку из цветной капусты к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Запеканки с макаронами
- Бургундская яблочная запеканка
- Запеканка с помидорами и сельдереем
- Сладкая запеканка с черным хлебом
- Запеканка хлебная с сельдью и говядиной
- Запеканка из макарон и цветной капусты на ужин
- Запеканка на ужин
- Готовим запеканку: 5 рецептов в копилку
- Картофельная запеканка с рыбой
- Творожная запеканка с малиной
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем