Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кекс с яблоками

offline

30.09.19

Хочется вкусной домашней выпечки? Рекомендую приготовить яблочный кекс с грецкими орехами. Кекс невероятно легко готовится и обладает очень нежной консистенцией и яблочным вкусом. Но главное, это хрустящая корочка, пропитанная ароматизированным сливочным маслом. Подайте кусочки кекса к столу с шариком мороженого или просто так. Устоять, чтобы не съесть еще кусочек, просто невозможно. Советую испечь пирог с антоновкой или богатырем, именно эти сорта яблок идеально подходят для выпечки с яблоками.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кекс с яблоками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 1 стакан
натуральный йогурт — 230 г.
грецкие орехи — 70 г.
разрыхлитель — 2 ч. л.
соль — 1 щепотка
яблоки антоновка — 3 шт.
масло сливочное — 50 г.
сахарный песок — 50 г.
кокосовая стружка — 2 ст. л.
сок лайма
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все продукты.

ШАГ 2.

1 стакан сахарного песка выложить в миску, разбить яйца.

ШАГ 3.

Добавить йогурт, массу перемешать до однородного состояния.

ШАГ 4.

Муку насыпать в миску, добавить разрыхлитель.

ШАГ 5.

Всыпать соль, перемешать.

ШАГ 6.

Высыпать муку в миску с тестом.

ШАГ 7.

Оставить несколько цельных орешков для украшения, остальные измельчить и добавить в тесто, перемешать.

ШАГ 8.

Яблоки очистить от семян, нарезать мелким кубиком и вмешать в тесто.

ШАГ 9.

Форму для выпечки кекса смазать растительным маслом.

ШАГ 10.

Выложить тесто и разровнять.

ШАГ 11.

Поставить форму с кексом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около часа.

ШАГ 12.

Чтобы поверхность кекса не подгорала, достаньте форму из духовки.

ШАГ 13.

Накройте фольгой и уберите снова в духовку.

Готовность кекса проверьте с помощью деревянной шпажки, проткните кекс и если она сухая, кекс готов. Охладите его немного и извлеките из формы.

ШАГ 14.

Готовность кекса проверьте с помощью деревянной шпажки, проткните кекс и если она сухая, кекс готов. Охладите его немного и извлеките из формы.