Цветная капуста со свеклой на зиму
Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, маринование, нарезка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, маринование, нарезка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- цветная капуста — 1/2 небольшого вилка
- свекла — большая 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- для маринада:
- вода — 1/2 л.
- соль — 1 ст. л.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- уксус 9% — 1 1/2 ст. л.
- лавровый лист — 2 шт.
- семена укропа — 1/4 ч. л.
- зира (кумин) — 1/4 ч. л.
- черный перец горошком — 5 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все продукты. Воду вскипятить. Капусту разделать на небольшие соцветия, свеклу очистить и нарезать ломтиками.
Подготовить все продукты. Воду вскипятить. Капусту разделать на небольшие соцветия, свеклу очистить и нарезать ломтиками.
ШАГ 2.
На дно подготовленной банки выкладываем семена укропа, зиру, лавровый лист, черный перец горошком.
На дно подготовленной банки выкладываем семена укропа, зиру, лавровый лист, черный перец горошком.
ШАГ 3.
Добавляем зубчики чеснока.
Добавляем зубчики чеснока.
ШАГ 4.
Укладываем в банку капусту со свеклой.
Укладываем в банку капусту со свеклой.
ШАГ 5.
Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
ШАГ 6.
Затем воду сливаем в кастрюлю.
Затем воду сливаем в кастрюлю.
ШАГ 7.
Всыпаем сахарный песок и соль.
Всыпаем сахарный песок и соль.
ШАГ 8.
Вливаем уксус, доводим до кипения.
Вливаем уксус, доводим до кипения.
ШАГ 9.
Заливаем овощи в банке.
Заливаем овощи в банке.
ШАГ 10.
Закатываем крышку, остужаем под одеялом. Приятного аппетита!
Закатываем крышку, остужаем под одеялом. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Маринованная капуста с хреном
- Маринованная капуста за два дня
- Капустные рулеты маринованные на зиму
- Быстрая маринованная капуста
- Капуста со свеклой
- Капуста по-петровски с медом
- Маринованная пекинская капуста
- Быстрая маринованная капуста
- Маринованная цветная капуста на зиму
- Маринованная капуста со свеклой
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем