Цветки кабачка фаршированные сыром
88
Безумно вкусное блюдо получается, если срезать небольшие кабачки с цветочками, нафаршировать их и обжарить в оливковом или растительном масле. Такие блюда очень популярны в странах Средиземноморья, особенно в Испании, Италии или Греции. Цветочки кабачков или тыквы принято фаршировать творогом, сыром, рисом или мясом. В любом случае блюдо получается очень праздничным и красиво смотрится на тарелке. Хрустящие цветочки, фаршированные сыром, в нашем случае - придутся по вкусу всем любителям овощей. Если будет возможность, обязательно приготовьте - 20 минут и все готово!
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Средиземноморская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Средиземноморская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- кабачки — с цветочками 5 шт.
- сыр — 100 гр.
- чеснок — 1 зубчик
- мука
- яйца — 1 шт.
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все продукты.
Подготовить все продукты.
ШАГ 2.
Сыр и чеснок натереть, перемешать.
Сыр и чеснок натереть, перемешать.
ШАГ 3.
Нафаршировать каждый цветок сырной массой.
Нафаршировать каждый цветок сырной массой.
ШАГ 4.
Подготовить таким образом все цветочки. Яйцо взболтать.
Подготовить таким образом все цветочки. Яйцо взболтать.
ШАГ 5.
Обмакнуть кабачок с цветком в яйцо.
Обмакнуть кабачок с цветком в яйцо.
ШАГ 6.
Обвалять в муке.
Обвалять в муке.
ШАГ 7.
Подготовить таким образом все цветочки.
Подготовить таким образом все цветочки.
ШАГ 8.
В сковороде разогреть растительное или оливковое масло, выложить кабачки.
В сковороде разогреть растительное или оливковое масло, выложить кабачки.
ШАГ 9.
Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны. Посолить блюдо по вкусу.
Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны. Посолить блюдо по вкусу.
ШАГ 10.
Переложить кабачки с фаршированными цветками на тарелку и подать к столу. Будьте осторожны, начинка горячая и очень, очень вкусная!
Переложить кабачки с фаршированными цветками на тарелку и подать к столу. Будьте осторожны, начинка горячая и очень, очень вкусная!
Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru
Отзывы
Читайте также
- Кабачки с майонезом в сковороде
- Запеканка из кабачков с рисом
- Шайбочки из кабачков
- Котлеты из кабачков и картофеля
- Рататулли (овощное рагу по-провански)
- Кабачки в кляре
- Кабачки по-провансальски
- Кабачки по-французски: летний ужин на скорую руку
- Созрели кабачки: готовим вкусные и полезные блюда
- Писто: рагу из кабачков по-испански
