Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте
 Каталог рецептов :: Вторые блюда :: Блюда из морепродуктов :: Рецепты из морепродуктов (коктейль, ассорти) :: Рагу из морепродуктов с картофелем

Рагу из морепродуктов с картофелем



offline
19.09.19
Приготовить вкусное и ароматное рагу из морепродуктов с картофелем очень просто, главное иметь все ингредиенты под рукой. Давно у одной умной женщины прочитала, что когда вы готовите креветки, ни в коем случае не выбрасывайте головы и хвосты, копите их в морозилке, а потом они станут отличным компонентом для приготовления рыбного бульона. Спустя столько лет, вот воспользовалась советом и действительно, бульон получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления рагу вам потребуется не более 30 минут и у вас на столе горячее блюдо полное невероятных ароматов и вкусов.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Рагу из морепродуктов с картофелем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • креветки — хвосты и головы 1 миска
  • вода — 600-700 мл.
  • картофель — 4 шт.
  • кинза — 1 пучок
  • соль — по вкусу
  • креветки королевские — 6 шт.
  • кальмары — 1 шт.
  • мидии в раковинах — 1 горсть
  • ракушки вонголе — 1 горсть
  • лайм — 1 ломтик на порцию

Способ приготовления:

Положить отходы от креветок в кастрюлю, залить водой.
ШАГ 1.

Положить отходы от креветок в кастрюлю, залить водой.
Довести до кипения и варить 15 минут, затем бульон процедить.
ШАГ 2.

Довести до кипения и варить 15 минут, затем бульон процедить.
Картофель очистить, нарезать крупным кубиком и положить в кастрюлю, варить до мягкости.
ШАГ 3.

Картофель очистить, нарезать крупным кубиком и положить в кастрюлю, варить до мягкости.
Добавить в кастрюлю кинзу за 5 минут до приготовления.
ШАГ 4.

Добавить в кастрюлю кинзу за 5 минут до приготовления.
Посолить по вкусу.
ШАГ 5.

Посолить по вкусу.
Кальмара нарезать кружочками и вместе с остальными морепродуктами положить в кастрюлю. Варить 3-5 минут до готовности.
ШАГ 6.

Кальмара нарезать кружочками и вместе с остальными морепродуктами положить в кастрюлю. Варить 3-5 минут до готовности.
Разложить рагу из морепродуктов с картофелем по тарелкам, украсить свежей зеленью и ломтиком лайма. Приятного аппетита!
ШАГ 7.

Разложить рагу из морепродуктов с картофелем по тарелкам, украсить свежей зеленью и ломтиком лайма. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Мидии по-французски

Паэлья с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами

Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




Читайте также




Рецепт дня
Каталог рецептов
– Закуски
– Салаты
– Первые блюда
– Вторые блюда
– Соусы, заправки
– Выпечка
– Торты
– Десерты
– Напитки
– Постные рецепты
– Рецепты по продуктам
– Специи и приправы
Фото-рецепты
Мастер класс
Кухни мира
Еда & красота
Заготовки на зиму
Интересно почитать
Кулинарный словарь
Праздники
Рецепты шашлыка
Едем на пикник!
Тосты, поздравления
Сервировка стола
Готовим на гриле

Рецепты на каждый день

Самое вкусное тесто для пиццы!

Готовим шашлык!

Макароны с ребрышками и моцареллой
Оладьи на кефире с мясом
Филе минтая с вялеными томатами в духовке
Картошка по-селянски
Бутерброды из черного хлеба с икрой сельди
Филе трески с кабачками и томатным соусом в духовке
Паштет из куриной грудки с яйцами и вялеными помидорами
Салат "Новогодний сюрприз"
Опрос

Ваш любимый шашлык?
Результаты опросов
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта.
© 2000-2025
Kulina.ru – кулинария, рецепты. Политика конфиденциальности

WebAvenue.Ru — создание сайта и продвижение сайта.
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК