Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте
 Заготовки на зиму :: Консервирование фруктов и ягод :: Консервирование яблок :: Яблочный сок на зиму

Яблочный сок на зиму



offline
13.09.19
Как же это здорово открыть зимой сок, приготовленный из яблок из своего сада. В этом году матушка-природа послала нам отличный урожай яблок и вот он - красавец, яблочный сок во всем своем великолепии. Процесс немного муторный, потому что отжать сок в соковыжималке труда не составит, но убрать пенку - дело, которое требует времени и навыка. Зато теперь у вас будет свой собственный, натуральный яблочный сок. Что касается добавления сахарного песка, то его можно не добавлять, если яблоки сладкие. Я добавила 3/4 стакана на 5 литров готового сока. Сок получается очень концентрированным, поэтому его можно разбавить водой при варке или уже после того, как открыли банку готового сока.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

Яблочный сок на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • яблоки (кисло-сладкие)
  • сахарный песок — по желанию

Способ приготовления:

Яблоки разрезать на 4 части.
ШАГ 1.

Яблоки разрезать на 4 части.
Пропустить через соковыжималку частями. Чтобы получилось 5 литров сока потребуется полный 10 кг. пакет яблок.
ШАГ 2.

Пропустить через соковыжималку частями. Чтобы получилось 5 литров сока потребуется полный 10 кг. пакет яблок.
После того, как вы отжали часть яблок, удалите с поверхности пену.
ШАГ 3.

После того, как вы отжали часть яблок, удалите с поверхности пену.
Слейте весь сок в большую кастрюлю, поставьте ее на плиту. Удаляйте пенку по мере нагрева сока.
ШАГ 4.

Слейте весь сок в большую кастрюлю, поставьте ее на плиту. Удаляйте пенку по мере нагрева сока.
Всыпьте песок и доведите температуру до 95 градусов, кипятить сок нельзя.
ШАГ 5.

Всыпьте песок и доведите температуру до 95 градусов, кипятить сок нельзя.
Разлейте сок в заранее подготовленные банки.
ШАГ 6.

Разлейте сок в заранее подготовленные банки.
Закатайте подготовленными крышками. Переверните и остудите под одеялом.
ШАГ 7.

Закатайте подготовленными крышками. Переверните и остудите под одеялом.
Вкусный и ароматный яблочный сок готов. Приятного аппетита!
ШАГ 8.

Вкусный и ароматный яблочный сок готов. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Компот из яблок на зиму

Компот из слив на зиму

Облепиховый сок

Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




Читайте также




Рецепт дня
Каталог рецептов
– Закуски
– Салаты
– Первые блюда
– Вторые блюда
– Соусы, заправки
– Выпечка
– Торты
– Десерты
– Напитки
– Постные рецепты
– Рецепты по продуктам
– Специи и приправы
Фото-рецепты
Мастер класс
Кухни мира
Еда & красота
Заготовки на зиму
Интересно почитать
Кулинарный словарь
Праздники
Масленица 2026
Постные рецепты
Рецепты шашлыка
Едем на пикник!
Тосты, поздравления
Сервировка стола
Готовим на гриле

Рецепты на каждый день

Самое вкусное тесто для пиццы!

Готовим шашлык!

Миллето из пшена
Суп-капучино из белых грибов
Сырники с джемом
Панфорте
Колбаски из индейки с курицей в гриле
Колбаски с тыквенным пюре
Тыквенное пюре
Пшенная каша с тыквой и мясом по-домашнему
Опрос

Какие блины вы любите больше всего?
Результаты опросов
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта.
© 2000-2026
Kulina.ru – кулинария, рецепты. Политика конфиденциальности

WebAvenue.Ru — создание сайта и продвижение сайта.
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК