Куриные бедра в остром маринаде по-русски


104
13.09.19
Самый быстрый способ замариновать куриные бедра - приготовить маринад на основе хрена и горчицы. Всего 15-20 минут и можно приступать к жарке. Курочка получается невероятно мягкой и ароматной, каждый кусочек просто тает во рту. Такой маринад также подойдет к свинине. Отличным соусом к блюду станет хреновнина или соус ткемали из слив. Просто пальчики оближешь!
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, на даче
Назначение: обед, ужин

Куриные бедра в остром маринаде по-русски

Ингредиенты:

  • бескостные куриные бедра — 7 шт.
  • растительное масло — 2-3 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • корень хрена — 2 см.
  • соль — по вкусу
  • специи для курицы — по вкусу


Способ приготовления:

Подготовить все продукты.
ШАГ 1.

Подготовить все продукты.
В миску натереть хрен.
ШАГ 2.

В миску натереть хрен.
Влить горчицу.
ШАГ 3.

Влить горчицу.
Развести все растительным маслом.
ШАГ 4.

Развести все растительным маслом.
Всыпать соль и специи, аккуратно перемешать.
ШАГ 5.

Всыпать соль и специи, аккуратно перемешать.
Залить курицу маринадом и оставить минимум на 15 минут, максимум на 40.
ШАГ 6.

Залить курицу маринадом и оставить минимум на 15 минут, максимум на 40.
Подготовить угли, поставить решетку, выложить курицу на решетку.
ШАГ 7.

Подготовить угли, поставить решетку, выложить курицу на решетку.
Обжаривать со всех сторон до готовности, периодически переворачивая птицу на решетке.
ШАГ 8.

Обжаривать со всех сторон до готовности, периодически переворачивая птицу на решетке.
Переложить кусочки курицы на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 9.

Переложить кусочки курицы на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Куриные крылья в соусе
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться