Кабачки в яблочном соке на зиму


06.09.19
Интересный вариант закрутки кабачков на зиму в яблочном соке. Про вкус ничего сказать не могу, готовила первый раз, но по запаху очень понравился аромат заливки. Кабачки можно нарезать кружками или кубиками. Как только открою баночку, сразу напишу о результате.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание, стерилизация
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

Кабачки в яблочном соке на зиму

Ингредиенты:

  • кабачки — 800 г.
  • чеснок — 6 зубчиков
  • растительное масло — 60 г.
  • сахарный песок — 20 г.
  • соль — 60 г.
  • вода — 200 мл.
  • яблочный сок — 800 мл.


Способ приготовления:

Подготовить все продукты.
ШАГ 1.

Подготовить все продукты.
В кастрюлю налить яблочный сок.
ШАГ 2.

В кастрюлю налить яблочный сок.
Влить воду.
ШАГ 3.

Влить воду.
Всыпать соль.
ШАГ 4.

Всыпать соль.
Добавить сахарный песок и довести кипения.
ШАГ 5.

Добавить сахарный песок и довести кипения.
Кабачки нарезать кружочками.
ШАГ 6.

Кабачки нарезать кружочками.
Положить кабачки в подготовленные банки.
ШАГ 7.

Положить кабачки в подготовленные банки.
Чеснок очистить и выложить поверх кабачков.
ШАГ 8.

Чеснок очистить и выложить поверх кабачков.
В маринад влить растительное масло и снова довести до кипения.
ШАГ 9.

В маринад влить растительное масло и снова довести до кипения.
Залить маринадом кабачки в банках.
ШАГ 10.

Залить маринадом кабачки в банках.
Поставить стерилизоваться на 15 минут.
ШАГ 11.

Поставить стерилизоваться на 15 минут.
Затем накрыть банки крышками и закрутить их.
ШАГ 12.

Затем накрыть банки крышками и закрутить их.
Оставить кабачки в яблочном соке остывать. Яркая заготовка будет готова через месяц.
ШАГ 13.

Оставить кабачки в яблочном соке остывать. Яркая заготовка будет готова через месяц.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться