Кролик с луком
Нежное кроличье мясо получается особенно вкусным, если приготовить его с овощами и затем потушить в греческом йогурте. Блюдо получается невероятно ароматным и вкусным, способным украсить любой обед или ужин. Очень вкусно макать свежий хлеб в образовавшийся соус - просто пальчики оближешь!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- филе кролика — на кости 500 г.
- сладкий фиолетовый лук — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- средиземноморские специи — 1/2 ч. л.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- натуральный йогурт — 150 мл.
Способ приготовления:
Шаг 1
Подготовить все продукты.
Шаг 2
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Шаг 3
В сотейнике разогреть оливковое масло, выложить кусочки кролика и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4
Положить в сотейник репчатый лук.
Шаг 5
Помидор нарезать ломтиками и положить в сотейник.
Шаг 6
Все посолить.
Шаг 7
Добавить специи.
Шаг 8
Влить йогурт, перемешать. Закрыть крышкой и тушить до мягкости кролика, примерно 40 минут.
Шаг 9
Выложить готового кролика с луком на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Рагу из кролика
Кролик в мультиварке
Террин из кролика
