Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сибас с лимоном и запеченным картофелем

online

21.08.19

Очень люблю готовить рыбу на мангале, ведь она получается невероятно нежной и ароматной. Для придания особого вкуса использую фольгу и щепу, сок лимона и пряные травки. В качестве гарнира к такой рыбке отлично подойдет запеченный в углях картофель - просто пальчики оближешь!

Количество порций: 1
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сибас с лимоном и запеченным картофелем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сибас — 1 шт.
картофель — 4 шт.
оливки — 1 шт.
сок лимона
базилик — 1 веточка
тимьян зелень — 1 веточка
чабрец зелень — 1 веточка
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все продукты.

ШАГ 2.

Рыбу помыть, очистить от внутренностей и еще раз промыть. Сделать надрезы на коже.

ШАГ 3.

Взять лист фольги, сложить пополам, насыпать щепу, сверху накрыть еще двумя листами фольги. С помощью вилки или ножа сделать проколы в фольге.

ШАГ 4.

Смазать фольгу растительным маслом, выложить рыбу. Посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 5.

Сбрызнуть снаружи и внутри соком лимона.

ШАГ 6.

В брюшко положить пряные травки.

ШАГ 7.

В рот вставить оливку, завернуть фольгу.

ШАГ 8.

Картофель положить на лист фольги, посолить и поперчить, сбрызнуть маслом, завернуть в фольгу.

ШАГ 9.

Картофель убрать в угли. На мангал поставить решетку, выложить рыбу. Запекать по 15 минут с каждой стороны.

ШАГ 10.

Затем фольгу раскрыть, и готовить еще 2-3 минуты.

ШАГ 11.

Переложить рыбу с картофелем на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Сибас фаршированный

Рулеты из сибаса

Сибас в беконе

Отзывы