Том ям: вкуснее чем в Таиланде
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Тайская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Тайская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кокосовое молоко — 400 мл.
- куриный бульон — 1 л.
- шампиньоны — 8-10 шт.
- креветки королевские — по 6 шт. на порцию
- имбирь куском — 4-6 см.
- листья лайма — 1 горсть
- лемонграсс — 4 шт.
- помидоры черри — 8 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- кинза — 70 г.
- лайм — 2 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все продукты.
Подготовить все продукты.
ШАГ 2.
Лемонграсс разрезать пополам.
Лемонграсс разрезать пополам.
ШАГ 3.
Перец разрезать пополам.
Перец разрезать пополам.
ШАГ 4.
Имбирь очистить, нарезать ломтиками.
Имбирь очистить, нарезать ломтиками.
ШАГ 5.
Репчатый лук нарезать ломтиками.
Репчатый лук нарезать ломтиками.
ШАГ 6.
Черри разрезать пополам.
Черри разрезать пополам.
ШАГ 7.
Шампиньоны нарезать ломтиками.
Шампиньоны нарезать ломтиками.
ШАГ 8.
Кокосовое молоко вылить в кастрюлю.
Кокосовое молоко вылить в кастрюлю.
ШАГ 9.
Положить грибы, помидоры и лук.
Положить грибы, помидоры и лук.
ШАГ 10.
Добавить специи: лемонграсс, имбирь, листья лайма и перец.
Добавить специи: лемонграсс, имбирь, листья лайма и перец.
ШАГ 11.
Влить куриный бульон, довести до кипения.
Влить куриный бульон, довести до кипения.
ШАГ 12.
Температуру уменьшить, суп посолить по вкусу.
Температуру уменьшить, суп посолить по вкусу.
ШАГ 13.
Выложить креветки, варить 2-3 минуты до готовности. Снять с плиты.
Выложить креветки, варить 2-3 минуты до готовности. Снять с плиты.
ШАГ 14.
Заправить суп соком лайма.
Заправить суп соком лайма.
ШАГ 15.
Выложить кинзу, перемешать.
Выложить кинзу, перемешать.
ШАГ 16.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу с ломтиком лайма. Приятного аппетита!
Разлить суп по тарелкам и подать к столу с ломтиком лайма. Приятного аппетита!
Отзывы
Читайте также
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем