Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык в луковом маринаде

offline

16.08.19

Очень удачный рецепт, мясо просто тает во рту, невероятно сочное и ароматное. Такой маринад подойдет к любому мясу, так что экспериментируйте и радуйте себя и своих близких вкусным домашним шашлыком. Для приготовления маринада лучше подойдет сочный и сладкий репчатый лук с характерным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, в блендере, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык в луковом маринаде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная шейка — 1,2 кг.
репчатый лук — 250 г.
чеснок сушеный — 1/2 ч. л.
сушеный репчатый лук — 1 ч. л.
соль — по вкусу
свежесмолотый черный перец — 1/4 ч. л.
хмели-сунели — 1/4 ч. л.
молотый кориандр — 1/8 ч. л.
растительное масло — 2-3 ст. л.
кабачки — 1 шт.
баклажаны — 1 шт.
зеленый лук с луковицей
сладкий перец — 1 шт.
пита

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все продукты.

ШАГ 2.

Мясо нарезать кусочками одинакового размера.

ШАГ 3.

Положить мясо в миску.

ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать произвольно.

ШАГ 5.

Измельчить репчатый лук в блендере.

ШАГ 6.

Влить масло.

ШАГ 7.

Положить соль.

ШАГ 8.

Всыпать хмели-сунели и черный перец.

ШАГ 9.

Положить сушеный порошок лука и чеснока.

ШАГ 10.

Перемешать массу.

ШАГ 11.

Луковый маринад готов.

ШАГ 12.

Залить мясо луковым маринадом и оставить на 30-40 минут.

Фольгу сложить вдвое. Кабачок и баклажан нарезать кружками, перец ломтиками. Смазать фольгу растительным маслом, выложить овощи, сверху положить перья зеленого лука.

ШАГ 13.

Фольгу сложить вдвое. Кабачок и баклажан нарезать кружками, перец ломтиками. Смазать фольгу растительным маслом, выложить овощи, сверху положить перья зеленого лука.