Овощи с рисом
Овощи с рисом очень вкусное и полезное блюдо, подходит для тех, кто придерживается вегетарианского питания или Поста. Блюдо очень вкусное и ароматное, прекрасно заменит обед или ужин. А что больше всего мне в нем нравится, есть его можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- рис — 1 стакан
- кабачки — 1 шт.
- баклажаны — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- острый перец — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- шампиньоны — 200 г.
- грибной бульон — 700 мл.
- растительное масло — для жарки
- смесь сушеных прованских трав — 1/4 ч. л.
- соус табаско — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Подготовить все продукты.
Шаг 2
Баклажаны нарезать кубиком. В казане разогреть растительное масло, выложить баклажаны и слегка обжарить.
Шаг 3
Кабачок нарезать кубиком и положить в казан.
Шаг 4
Сладкий перец и репчатый лук нарезать кубиком и положить в казан.
Шаг 5
Грибы мелко нарезать и положить к остальным овощам.
Шаг 6
Помидоры мелко нарезать и положить в казан, аккуратно все перемешать, обжаривать все вместе еще 5-7 минут.
Шаг 7
Всыпать рис, перемешать.
Шаг 8
Влить бульон частями, по мере разбухания риса. Тушить под закрытой крышкой на среднем огне, периодически переворачивая.
Шаг 9
Блюдо посолить по вкусу.
Шаг 10
Посыпать прованскими травками.
Шаг 11
Влить табаско, перемешать и довести до готовности.
Шаг 12
Разложить рис с овощами по тарелкам, при желании посыпать свежей измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Рис с овощами
Рис с капустой
Рис с креветкамиЧитайте также
- Стручковая фасоль, запеченная слоями
- Спаржа с оливковым маслом, яйцом пашот и обжаренным белым хлебом
- Драники. Рецепты с фото
- Овощное рагу "Вдоль по огороду"
- Овощи с мясом, жареные в сковороде
- Тушеное рагу из овощей
- Овощное постное рагу с шампиньонами
- Рагу с овощами и фрикадельками в горшочке
- Овощное рагу с фасолью и колбасками
- Завтрак по-мексикански
