Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кабачки в томатном соусе на зиму: пальчики оближешь

offline

26.07.19

Продолжаем готовить вкусные заготовки на зиму, чтобы потом наслаждаться ароматными блюдами до следующего сезона. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт заготовки кабачков и цукини на зиму. Дело в том, что у вас в баночках будет храниться готовый ужин или обед. Обжаренные кабачки, тушенные в томатном соусе с овощами - просто пальчики оближешь. Их можно подать в качестве основного блюда с картофелем или рисом, или в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. Возьмите на заметку и обязательно приготовьте несколько баночек, это будет ваша палочка-выручалочка.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кабачки в томатном соусе на зиму: пальчики оближешь

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 1,5 кг.
растительное масло — 100 г.
морковь — 150 г.
репчатый лук — 150 г.
томатная паста — 150 г.
вода — 1 л.
соль — 1,5 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
уксус 9% — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовим все продукты.

ШАГ 2.

Кабачки очистить от кожицы, у молодых кабачков кожицу можно оставить. Нарезать кабачки кружочками.

В сковороде разогреть небольшое количество масла, выложить кабачки и обжаривать до золотистого цвета с двух сторон. Кабачки все сразу не поместятся в сковороду, поэтому обжаривайте их частями.

ШАГ 3.

В сковороде разогреть небольшое количество масла, выложить кабачки и обжаривать до золотистого цвета с двух сторон. Кабачки все сразу не поместятся в сковороду, поэтому обжаривайте их частями.