Варенье из крыжовника


292
25.07.19
Из крыжовника можно приготовить разные вариации варенья. Сегодня я предлагаю свой рецепт, по которому варенье получается невероятно вкусным и ароматным, а ягоды остаются цельными. Готовить варенье необходимо в три этапа, вообще это классический рецепт. Многие добавляют в варенье воду, в моем рецепте воду я не использую.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Заготовки

Варенье из крыжовника

Ингредиенты:

  • крыжовник — 1 кг.
  • сахарный песок — 1 кг.


Способ приготовления:

Подготовить ягоду, удалить всю грязь и веточки.
ШАГ 1.

Подготовить ягоду, удалить всю грязь и веточки.
Промыть крыжовник в воде, воду слить.
ШАГ 2.

Промыть крыжовник в воде, воду слить.
Крыжовник положить в кастрюлю, слоями, чередуя с сахарным песком.
ШАГ 3.

Крыжовник положить в кастрюлю, слоями, чередуя с сахарным песком.
Накрыть кастрюлю крышкой и хорошенько встряхнуть.
ШАГ 4.

Накрыть кастрюлю крышкой и хорошенько встряхнуть.
Поставить кастрюлю на плиту, на среднем огне, помешивая довести довести до кипения.
ШАГ 5.

Поставить кастрюлю на плиту, на среднем огне, помешивая довести довести до кипения.
Как только закипит, снять с плиты. Остудить. Затем повторить такую же манипуляцию еще 2 раза.
ШАГ 6.

Как только закипит, снять с плиты. Остудить. Затем повторить такую же манипуляцию еще 2 раза.
После того, как варенье прокипятилось в третий раз, разлить его в заранее подготовленные банки.
ШАГ 7.

После того, как варенье прокипятилось в третий раз, разлить его в заранее подготовленные банки.
Закатать банки крышками, остудить и убрать на хранение. Приятного аппетита!
ШАГ 8.

Закатать банки крышками, остудить и убрать на хранение. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Куриные крылья в соусе
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться