Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Облепиховый сок

offline

25.07.19

Облепиха - ягода очень вкусная и полезная, с ярко выраженным и знакомым вкусом. Обязательно заморозьте несколько пакетов облепихи, чтобы зимой наслаждаться вкусным и ароматным чаем, который помогает лечить простуду, поддерживает иммунитет и поднимает общий тонус организма. А сегодня предлагаю заготовить баночку концентрированного ароматного сока с сахаром, который можно разводить водой и наслаждаться зимой неповторимым вкусом любимой ягоды.

Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, в мясорубке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Облепиховый сок

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

облепиха — 600 г.
сахарный песок — 800 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовим все продукты.

ШАГ 2.

Облепиху хорошенько промыть, если есть листва и другая грязь - удалить.

Пропустить ягоду через мясорубку. Совет: кладите ягоду в углубление мясорубки и пусть она измельчается под собственным весом. Если нажимать на нее пестиком, она разбрызгивается в разные стороны.

ШАГ 3.

Пропустить ягоду через мясорубку. Совет: кладите ягоду в углубление мясорубки и пусть она измельчается под собственным весом. Если нажимать на нее пестиком, она разбрызгивается в разные стороны.

ШАГ 4.

Пропустить массу через сито.

ШАГ 5.

Жмых завернуть в марлю и отжать оставшийся сок.

ШАГ 6.

Перелить сок в кастрюлю. Всыпать сахар в сок, аккуратно перемешать.

ШАГ 7.

Довести массу до кипения. Будьте внимательны: не упустите момент, иначе сок у вас может убежать и запачкать плиту.

ШАГ 8.

Как только закипит, снимите кастрюлю с плиты, удалите пенку.

ШАГ 9.

Перелейте сок в подготовленную банку.

ШАГ 10.

Закатайте крышкой.

Остудите под одеялом, затем уберите на хранение. Сок получается очень вкусным, его можно подавать к столу, разведя минеральной водой, использовать в виде соуса к сырникам или запеканкам, пропитывать им бисквитные коржи или добавлять по ложке в чай. Приятного аппетита!

ШАГ 11.

Остудите под одеялом, затем уберите на хранение. Сок получается очень вкусным, его можно подавать к столу, разведя минеральной водой, использовать в виде соуса к сырникам или запеканкам, пропитывать им бисквитные коржи или добавлять по ложке в чай. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Чай с облепихой и апельсинами

Варенье из облепихи

Компот из облепихи с яблоками

Отзывы