Малосольные огурцы с черной смородиной


235
19.07.19
Очень вкусные, ароматные и невероятно хрустящие малосольные огурчики получаются, если солить их с ягодами черной смородины. Засолив огурцы вечером, уже утром вы получите отличную закуску. Попробуйте, вам, наверняка придутся по вкусу эти ароматные и хрустящие огурчики.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, соление, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

Малосольные огурцы с черной смородиной

Ингредиенты:

  • свежие огурцы — 800 г.
  • зонтики укропа — 1 шт.
  • лист хрена — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • черная смородина — 100 г.
  • для рассола:
  • вода — 1,5 л.
  • соль — 1,5 ст. л. без верха
  • сахарный песок — 2 ст. л.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • черный перец горошком — 6 шт.


Способ приготовления:

Подготовим все продукты.
ШАГ 1.

Подготовим все продукты.
Лист хрена, укроп и чеснок положить в трех литровую банку или кастрюлю.
ШАГ 2.

Лист хрена, укроп и чеснок положить в трех литровую банку или кастрюлю.
Огурцы разрезать пополам, если мелкие - отрезать только попки. Наполнить банку огурцами.
ШАГ 3.

Огурцы разрезать пополам, если мелкие - отрезать только попки. Наполнить банку огурцами.
Всыпать черную смородину.
ШАГ 4.

Всыпать черную смородину.
Воду вскипятить, всыпать соль.
ШАГ 5.

Воду вскипятить, всыпать соль.
Добавить сахар.
ШАГ 6.

Добавить сахар.
Выложить лавровый лист и перец горошком.
ШАГ 7.

Выложить лавровый лист и перец горошком.
Залить огурцы рассолом. Закрыть банку крышкой, остудить.
ШАГ 8.

Залить огурцы рассолом. Закрыть банку крышкой, остудить.
Ароматные и хрустящие огурчики готовы! Приятного аппетита!
ШАГ 9.

Ароматные и хрустящие огурчики готовы! Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Фаршированный перец из духовки
Быстро! Вкусно и очень ароматно!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться