Маринад для курицы: пальчики оближешь

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

12.07.19

6

Очень долго искала рецепт маринада для курицы, который бы устроил меня по всем параметрам. Недавно, я нашла такой. Американская классика - соус-маринад, который идеально подходит к птице, будь то шашлык из целой курицы или крылышки, окорочка или грудки. Маринад очень ароматный, пряный и идеально сочетающийся с куриным мясом. Делайте маринада больше, половину возьмите для маринования, а остальной используйте в качестве соуса к уже готовому блюду. Такой соус идеально подойдет к запеченному мясу, сосискам или сарделькам, картофелю фри.

Ингредиенты:

• томатный кетчуп — 40 г.
• растительное масло — 70 мл.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• острый перец — 1 шт.
• сахарный песок — 1 ст. л.
• соль — 1/4 ч. л.
• копченая паприка — 1 ч. л.
• порошок горчицы — 1/2 ч. л.
• сок лимона — 1-2 ст. л.
• кинза — 5 веточек

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовим все продукты.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать крупными ломтиками, кинзу крупно нарезать, чеснок очистить, у перца удалить семена.

Шаг 3

Выложить лук, чеснок, зелень и перец в чашу блендера.

Шаг 4

Влить кетчуп.

Шаг 5

Всыпать порошок горчицы.

Шаг 6

Добавить сахарный песок.

Шаг 7

Посолить.

Шаг 8

Влить сок лимона.

Шаг 9

Добавить растительное масло.

Шаг 10

Всыпать паприку, измельчить в однородную массу.

Шаг 11

Пикантный и слегка острый, сладковато-соленый, с легким привкусом дымка, маринад готов. Используйте его в качестве маринада для курицы или мяса, а также в качестве соуса. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Мягкий шашлык из курицы

Маринад для куриных крылышек

Шашлык из куриного филе

6 комментариев

В

Владимир

08.10.2019 в 14:11

Что за копченая паприка?

kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта

09.10.2019 в 10:07

Владимир, это специя такая. Обладает ярким вкусом копчения. Если нет, можно заменить обычной сладкой паприкой.

Д

Дэнилий

27.09.2019 в 19:39

Г

Гарик

30.07.2019 в 3:37

Очень вкусный и простой маринад для мяса птицы-это Майонез,Горчица, Соль, Перец, Специи для шашлыка или курицы и Лук и Чеснок. Бомба получается. В мясо птицы соль можно добавлять сразу в маринад-это не свинина.

R

roman

23.07.2019 в 20:02

Классный рецепт Пошёл поем