Вкусный паштет из скумбрии
318
Жирная, аппетитная скумбрия горячего копчения - сама по себе великолепна в любом виде. Скумбрию горячего копчения можно закоптить самим, а можно купить в магазине. В любом случае из нее получается необыкновенно простой и вкусный паштет, который можно подать к столу просто в качестве закуски, а можно использовать как начинку для блинов, пирогов или подсушенных тостов. Придать паштету более яркий вкус и нежную консистенцию можно с помощью плавленого сыра, измельченной зелени.
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты:
- скумбрия — горячего копчения 1/2 шт.
- яйца отварные — 2 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- зелень — по вкусу
- майонез — 1-2 ст. л.
- теплые тосты из черного хлеба — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- масло сливочное — 5 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовим все продукты.
Подготовим все продукты.
ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве сливочного масла.
Репчатый лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве сливочного масла.
ШАГ 3.
Яйца натереть в миску на крупной терке.
Яйца натереть в миску на крупной терке.
ШАГ 4.
Рыбу размять вилкой.
Рыбу размять вилкой.
ШАГ 5.
Положить в миску.
Положить в миску.
ШАГ 6.
Добавить лук.
Добавить лук.
ШАГ 7.
Заправить массу майонезом, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Заправить массу майонезом, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 8.
Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде.
Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде.
ШАГ 9.
Намазать паштет на хлеб.
Намазать паштет на хлеб.
ШАГ 10.
Посыпать тосты мелко нарезанной зеленью, украсить ломтиком яйца и подать к столу. Пальчики оближешь!
Посыпать тосты мелко нарезанной зеленью, украсить ломтиком яйца и подать к столу. Пальчики оближешь!
Отзывы
Читайте также
