Джем из малины


432
08.07.19
Джем из малины - прекрасное угощение из летних ягод, которое прекрасно хранится всю зиму. Это полезное лекарство от простудных заболеваниях, которое можно развести чаем и пить при первых признаках начинающегося недомогания. Джем из малины можно использовать для прослойки тортов. Пока сезон малины, заготовьте несколько баночек ароматного джема на зиму.
Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, в блендере, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Закуска

Джем из малины

Ингредиенты:

  • малина — 1 кг.
  • сахарный песок — 800 г.
  • ванильный сахар — 1 пачка
  • лайм — 1 шт.


Способ приготовления:

Ягоду положить в большой таз, залить холодной водой и оставить на 30 минут, затем воду слить. Малину переложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком.
ШАГ 1.

Ягоду положить в большой таз, залить холодной водой и оставить на 30 минут, затем воду слить. Малину переложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком.
Всыпать ванильный сахар. Поставить кастрюлю на плиту.
ШАГ 2.

Всыпать ванильный сахар. Поставить кастрюлю на плиту.
Довести массу до кипения, периодически помешивая, чтобы весь сахар растворился. Влить сок лайма. При желании можно добавить цедру лайма.
ШАГ 3.

Довести массу до кипения, периодически помешивая, чтобы весь сахар растворился. Влить сок лайма. При желании можно добавить цедру лайма.
Снять кастрюлю с плиты, пюрировать с помощью погружного блендера.
ШАГ 4.

Снять кастрюлю с плиты, пюрировать с помощью погружного блендера.
Поставить кастрюлю на плиту, снова довести до кипения.
ШАГ 5.

Поставить кастрюлю на плиту, снова довести до кипения.
Снять пену.
ШАГ 6.

Снять пену.
Разлить джем по банкам.
ШАГ 7.

Разлить джем по банкам.
Закатать крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и полностью остудить.
ШАГ 8.

Закатать крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и полностью остудить.
Вкусный и ароматный джем из малины готов. Приятного аппетита!
ШАГ 9.

Вкусный и ароматный джем из малины готов. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Twitter Kulina.Ru
Будь в курсе последних кулинарных событий!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться