Спагетти с овощами


757
27.06.19
Летом, когда самая пора вкусных овощей, предлагаю приготовить спагетти с очень вкусным и ароматным овощным соусом. Благодаря овощам блюдо имеет радужный цвет и великолепный вкус. Долго готовить овощи не рекомендую, пусть слегка прихватятся, чтобы сохранили все свои полезные свойства. Такая паста придется по вкусу взрослым и детям. Пальчики оближешь!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Спагетти с овощами

Ингредиенты:

  • спагетти — 1/2 пачки (200 г.)
  • кабачки — 1 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • острый перец — 1 шт.
  • спелый мясистый помидор — 1 шт.
  • чеснок — 1 бульбочка или 1 зубчик
  • сушеный репчатый лук — 1/2 ч. л.
  • растительное масло — для жарки
  • сыр — 100 г.
  • соль — по вкусу
  • зеленый лук


Способ приготовления:

Подготовим все продукты.
ШАГ 1.

Подготовим все продукты.
Вскипятим подсоленную воду и отварим спагетти до состояния аль денте.
ШАГ 2.

Вскипятим подсоленную воду и отварим спагетти до состояния аль денте.
Приготовим соус. Кабачки нарезать соломкой.
ШАГ 3.

Приготовим соус. Кабачки нарезать соломкой.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.
ШАГ 4.

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.
Острый перец очистить от семян, мелко нарезать.
ШАГ 5.

Острый перец очистить от семян, мелко нарезать.
Помидоры нарезать мелким кубиком.
ШАГ 6.

Помидоры нарезать мелким кубиком.
Бульбочку очистить на мелкие зубчики.
ШАГ 7.

Бульбочку очистить на мелкие зубчики.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки и оба вида перца.
ШАГ 8.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки и оба вида перца.
Добавить помидор и чеснок, перемешать, тушим 2-3 минуты.
ШАГ 9.

Добавить помидор и чеснок, перемешать, тушим 2-3 минуты.
Всыпать сушеный лук.
ШАГ 10.

Всыпать сушеный лук.
Овощи посолить по вкусу.
ШАГ 11.

Овощи посолить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарезать.
ШАГ 12.

Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарезать.
С пасты слить воду.
ШАГ 13.

С пасты слить воду.
Вернуть спагетти в горячую кастрюлю.
ШАГ 14.

Вернуть спагетти в горячую кастрюлю.
Влить соус.
ШАГ 15.

Влить соус.
Всыпать сыр.
ШАГ 16.

Всыпать сыр.
Аккуратно перемешать.
ШАГ 17.

Аккуратно перемешать.
Разложить спагетти с овощами по тарелкам, посыпать зеленым луком и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 18.

Разложить спагетти с овощами по тарелкам, посыпать зеленым луком и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Салат с креветками
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться