Лепешки на кефире
1465
Очень нежные и вкусные лепешки, которые можно использовать вместо хлеба или в качестве основы для гироса или шаурмы. Готовить их очень просто: понадобится всего 20 минут, чтобы у вас дома появились аппетитные лепешки на кефире. В качестве начинки можно использовать всевозможные паштеты, сосиски или колбаски, сложные начинки и т. п. Лепешки отлично держат форму и не ломаются.
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан (200-250 мл.)
- соль — по вкусу
- сода — 1/2 ч. л.
- мука — около 260-300 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовим все продукты.
Подготовим все продукты.
ШАГ 2.
Возьмем глубокую миску и выльем в нее кефир.
Возьмем глубокую миску и выльем в нее кефир.
ШАГ 3.
Добавим соду.
Добавим соду.
ШАГ 4.
Посолим и перемешаем.
Посолим и перемешаем.
ШАГ 5.
Добавить постепенно муку.
Добавить постепенно муку.
ШАГ 6.
Замесить упругое и пластичное тесто, скатать в шар.
Замесить упругое и пластичное тесто, скатать в шар.
ШАГ 7.
Разделить тесто на 4 части и каждый скатать в шарик.
Разделить тесто на 4 части и каждый скатать в шарик.
ШАГ 8.
Рабочую поверхность присыпать мукой, каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
Рабочую поверхность присыпать мукой, каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
ШАГ 9.
Сухую сковороду разогреть, выложить лепешку.
Сухую сковороду разогреть, выложить лепешку.
ШАГ 10.
Обжаривать с каждой стороны по 1-2 минуте на горячей сковороде.
Обжаривать с каждой стороны по 1-2 минуте на горячей сковороде.
ШАГ 11.
Пожарить все лепешки. Готовые лепешки сложить стопкой. Лепешки на кефире готовы.
Пожарить все лепешки. Готовые лепешки сложить стопкой. Лепешки на кефире готовы.
Отзывы
Читайте также
