Лепешки на кефире
Очень нежные и вкусные лепешки, которые можно использовать вместо хлеба или в качестве основы для гироса или шаурмы. Готовить их очень просто: понадобится всего 20 минут, чтобы у вас дома появились аппетитные лепешки на кефире. В качестве начинки можно использовать всевозможные паштеты, сосиски или колбаски, сложные начинки и т. п. Лепешки отлично держат форму и не ломаются.
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан (200-250 мл.)
- соль — по вкусу
- сода — 1/2 ч. л.
- мука — около 260-300 г.
Способ приготовления:
Шаг 1
Подготовим все продукты.
Шаг 2
Возьмем глубокую миску и выльем в нее кефир.
Шаг 3
Добавим соду.
Шаг 4
Посолим и перемешаем.
Шаг 5
Добавить постепенно муку.
Шаг 6
Замесить упругое и пластичное тесто, скатать в шар.
Шаг 7
Разделить тесто на 4 части и каждый скатать в шарик.
Шаг 8
Рабочую поверхность присыпать мукой, каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
Шаг 9
Сухую сковороду разогреть, выложить лепешку.
Шаг 10
Обжаривать с каждой стороны по 1-2 минуте на горячей сковороде.
Шаг 11
Пожарить все лепешки. Готовые лепешки сложить стопкой. Лепешки на кефире готовы.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Шаурма в лаваше
Гирос с мясом
Хлеб косичкаЧитайте также
- Воздушные лепешки
- Хлеб с кунжутом и семенами льна в хлебопечке
- Хлеб с чесноком и луком
- Фокачча с помидорами черри, каперсами и базиликом
- Чиабатта с базиликом
- Хлеб в сковороде в духовке
- Фокачча с инжиром и вялеными томатами
- Хлеб на сыворотке
- Чиабатта из пшеничной хлебопекарной муки
- Хлеб на ржаной закваске
