Лепешки на кефире


373
26.06.19
Очень нежные и вкусные лепешки, которые можно использовать вместо хлеба или в качестве основы для гироса или шаурмы. Готовить их очень просто: понадобится всего 20 минут, чтобы у вас дома появились аппетитные лепешки на кефире. В качестве начинки можно использовать всевозможные паштеты, сосиски или колбаски, сложные начинки и т. п. Лепешки отлично держат форму и не ломаются.
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

Лепешки на кефире

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан (200-250 мл.)
  • соль — по вкусу
  • сода — 1/2 ч. л.
  • мука — около 260-300 г.


Способ приготовления:

Подготовим все продукты.
ШАГ 1.

Подготовим все продукты.
Возьмем глубокую миску и выльем в нее кефир.
ШАГ 2.

Возьмем глубокую миску и выльем в нее кефир.
Добавим соду.
ШАГ 3.

Добавим соду.
Посолим и перемешаем.
ШАГ 4.

Посолим и перемешаем.
Добавить постепенно муку.
ШАГ 5.

Добавить постепенно муку.
Замесить упругое и пластичное тесто, скатать в шар.
ШАГ 6.

Замесить упругое и пластичное тесто, скатать в шар.
Разделить тесто на 4 части и каждый скатать в шарик.
ШАГ 7.

Разделить тесто на 4 части и каждый скатать в шарик.
Рабочую поверхность присыпать мукой, каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
ШАГ 8.

Рабочую поверхность присыпать мукой, каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
Сухую сковороду разогреть, выложить лепешку.
ШАГ 9.

Сухую сковороду разогреть, выложить лепешку.
Обжаривать с каждой стороны по 1-2 минуте на горячей сковороде.
ШАГ 10.

Обжаривать с каждой стороны по 1-2 минуте на горячей сковороде.
Пожарить все лепешки. Готовые лепешки сложить стопкой. Лепешки на кефире готовы.
ШАГ 11.

Пожарить все лепешки. Готовые лепешки сложить стопкой. Лепешки на кефире готовы.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Шашлык из куриной грудки
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться