Пирожки с яйцом и зеленым луком

14.06.19

Оставить отзыв

Накануне выходных, хотим порекомендовать вам рецепт безумно вкусных домашних пирожков, на приготовление которых вам потребуется всего полчаса. Сейчас самое время молодого зеленого лука, который прекрасно подходит для начинки в пирожки. Приготовьте ароматные пирожки и порадуйте себя и своих близких. Готовьте больше, такие пирожки улетают буквально за 10 минут.

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, пикник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню, полдник
Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты:

для теста:
рассол — 200 мл.
разрыхлитель — 1 ч. л.
мука — 400 г.
растительное масло — 3 ст. л.
сахарный песок — 1/2 ч. л.
для начинки:
яйца отварные — 2 шт.
зеленый лук — 100 г.
тертый сыр — 100 г.
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовим все продукты.

Шаг 2

Для начинки зеленый лук нарезать.

Шаг 3

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить лук и обжаривать в течение 5 минут.

Шаг 4

Пока лук обжаривается, очистить яйца и нарезать мелким кубиком.

Шаг 5

В миску положить яйца, сыр, натертый на крупной терке.

Шаг 6

Добавить зеленый лук.

Шаг 7

Начинку посолить и перемешать.

Шаг 8

Замесить тесто: муку насыпать в миску. Добавить разрыхлитель и хорошенько перемешать. Всыпать сахарный песок. Влить рассол. Влить растительное масло. Замесить пластичное, упругое, мягкое тесто. Тесто скатать в шар.