Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык на мангале

offline

13.06.19

Шашлык на мангале можно приготовить из любого вида мяса, курицы или рыбы. Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного шашлыка из баранины, приготовленный на мангале. Нежные и сочные кусочки баранины, замаринованные в маринаде, а затем обжаренные на мангале до готовности, просто тают во рту. Попробуйте, не пожалеете!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, на даче, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык на мангале

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранина мякоть — 1 кг.
тархун — 2 веточки
молодой чеснок — 2 шт.
для маринада:
оливковое масло — 4 ст. л.
адыгейская соль — 1 ч. л.
чеснок — 2 зубчика
имбирь молотый — 1/2 ч. л.
зира (кумин) — 1 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовим все продукты.

ШАГ 2.

Баранину нарезать порционными кусочками.

ШАГ 3.

Положить баранину в миску.

Приготовить маринад. Чеснок нарезать ломтиками. Масло вылить в банку. Положить соль. Всыпать имбирь. Добавить зиру. Выложить чеснок. Банку закрыть и хорошенько встряхнуть. Маринад для баранины готов.

ШАГ 4.

Приготовить маринад. Чеснок нарезать ломтиками. Масло вылить в банку. Положить соль. Всыпать имбирь. Добавить зиру. Выложить чеснок. Банку закрыть и хорошенько встряхнуть. Маринад для баранины готов.