Маринад для шашлыка: мясо просто тает во рту

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

06.06.19

21

Всем любителям шашлыков хотим порекомендовать рецепт удивительно вкусного маринада, который превращает даже самое сухое мясо в нежнейший продукт. Маринад подходит для маринования свинины, телятины, говядины и курицы. Для его приготовления нужны спелый и ароматные помидоры, молодой чеснок и оливковое масло. Советуем приготовить такой маринад и обязательно отложить часть и использовать в качестве соуса для уже готово шашлыка. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• специи для BBQ — 1 ст. л.
• спелый мясистый помидор — 300 г.
• молодой чеснок — 3 зубчика
• имбирь молотый — 1/2 ч. л.
• оливковое масло — 4 ст. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовим все продукты.

Шаг 2

Помидор нарезать ломтиками.

Шаг 3

Положить томаты в чашу блендера.

Шаг 4

Чеснок очистить и положить к томатам.

Шаг 5

Хорошенько все взбить.

Шаг 6

Перелить томатно-чесночную массу в сковороду.

Шаг 7

Влить оливковое масло.

Шаг 8

Всыпать имбирь.

Шаг 9

Добавить специй.

Шаг 10

Маринад посолить и помешать. Тушить 20 минут на среднем огне. Затем снять с плиты и полностью охладить.

Шаг 11

Маринад для шашлыка готов!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Шашлык из шампиньонов

Маринад для курицы с чесноком и горчицей

Куриный шашлык в томатном маринаде

Колбаски на мангале

Шашлык из свинины с перцем

Соус ткемали: вкуснее, чем на рынке

21 комментарий