Писто: рагу из кабачков по-испански
2
Все самое простое, всегда все самое вкусное. Испанская кухня очень простая и невероятно вкусная, какое бы вы блюдо не взяли. Сейчас, летом, очень хочется легких и полезных блюд. Писто - то, что нужно. Приготовьте испанское рагу с летними молодыми кабачками, сладким перцем и ароматными томатами, угостите своих близких и друзей. Когда появятся вкусные и ароматные томаты, замените консервированные помидоры на свежие. Писто получается очень ароматным и безумно вкусным.
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Испанская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Испанская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- цукини — 1-2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- томаты в собственном соку — 400 г.
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все продукты.
Подготовить все продукты.
ШАГ 2.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
ШАГ 3.
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук.
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук.
ШАГ 4.
Чеснок мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
ШАГ 5.
К луку положить чеснок, перемешать.
К луку положить чеснок, перемешать.
ШАГ 6.
Кабачки вместе с кожицей нарезать ломтиками.
Кабачки вместе с кожицей нарезать ломтиками.
ШАГ 7.
Положить в сковороду.
Положить в сковороду.
ШАГ 8.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать и выложить в сковороду.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать и выложить в сковороду.
ШАГ 9.
Измельченные томаты с жидкостью положить к овощам.
Измельченные томаты с жидкостью положить к овощам.
ШАГ 10.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Рагу перемешать, закрыть крышкой и тушить до мягкости овощей, примерно минут 30.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Рагу перемешать, закрыть крышкой и тушить до мягкости овощей, примерно минут 30.
ШАГ 11.
Писто можно подавать к столу в горячем виде, как самостоятельное блюдо. Очень вкусное и холодное рагу, вполне может заменить овощную закуску на праздничном столе. Переложить готовое рагу в блюдо, украсить веточкой базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
Писто можно подавать к столу в горячем виде, как самостоятельное блюдо. Очень вкусное и холодное рагу, вполне может заменить овощную закуску на праздничном столе. Переложить готовое рагу в блюдо, украсить веточкой базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Печеночный паштет
Голяшка говяжья на гриле
Уха из карасей
Рецепт хот-дога
Салат "Варежка"
Салат "Елочка"
Кулинарный гороскоп на 2026
Как приготовить закваску для хлеба
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Что приготовить из риса
Новогоднее меню
Как правильно приготовить гребешки