Писто: рагу из кабачков по-испански
230342
Все самое простое, всегда все самое вкусное. Испанская кухня очень простая и невероятно вкусная, какое бы вы блюдо не взяли. Сейчас, летом, очень хочется легких и полезных блюд. Писто - то, что нужно. Приготовьте испанское рагу с летними молодыми кабачками, сладким перцем и ароматными томатами, угостите своих близких и друзей. Когда появятся вкусные и ароматные томаты, замените консервированные помидоры на свежие. Писто получается очень ароматным и безумно вкусным.
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Испанская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Испанская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- цукини — 1-2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- томаты в собственном соку — 400 г.
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все продукты.
Подготовить все продукты.
ШАГ 2.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
ШАГ 3.
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук.
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук.
ШАГ 4.
Чеснок мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
ШАГ 5.
К луку положить чеснок, перемешать.
К луку положить чеснок, перемешать.
ШАГ 6.
Кабачки вместе с кожицей нарезать ломтиками.
Кабачки вместе с кожицей нарезать ломтиками.
ШАГ 7.
Положить в сковороду.
Положить в сковороду.
ШАГ 8.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать и выложить в сковороду.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать и выложить в сковороду.
ШАГ 9.
Измельченные томаты с жидкостью положить к овощам.
Измельченные томаты с жидкостью положить к овощам.
ШАГ 10.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Рагу перемешать, закрыть крышкой и тушить до мягкости овощей, примерно минут 30.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Рагу перемешать, закрыть крышкой и тушить до мягкости овощей, примерно минут 30.
ШАГ 11.
Писто можно подавать к столу в горячем виде, как самостоятельное блюдо. Очень вкусное и холодное рагу, вполне может заменить овощную закуску на праздничном столе. Переложить готовое рагу в блюдо, украсить веточкой базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
Писто можно подавать к столу в горячем виде, как самостоятельное блюдо. Очень вкусное и холодное рагу, вполне может заменить овощную закуску на праздничном столе. Переложить готовое рагу в блюдо, украсить веточкой базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Запеканка из кабачков с рисом
- Шайбочки из кабачков
- Котлеты из кабачков и картофеля
- Рататулли (овощное рагу по-провански)
- Кабачки в кляре
- Кабачки по-провансальски
- Кабачки по-французски: летний ужин на скорую руку
- Созрели кабачки: готовим вкусные и полезные блюда
- Кабачки по-итальянски "Маргарита"
- Кабачки с овощами в духовке: быстро и вкусно
