Салат капустный
19
В конце весны и летом, когда созревает молодая капуста, обязательно приготовьте салат капустный. Во-первых, это очень вкусный салат, во-вторых, бесспорно - полезный. В молодой капусте содержится витамин U, который способен активизировать работу печени, витамин С, растительный белок. Подойдет этот салат и тем, кто следит за своей фигурой, ведь витамин К, содержащийся в молодой капусте, помогает обеспечить нормальный обмен веществ, способствует хорошему пищеварению. С помощью капустного салата можно устраивать разгрузочный день: приготовьте салат, разделите на несколько порций и съешьте в течение дня. Только не забывайте о питьевом режиме! Такой салат можно взять с собой на работу, приготовить жарким днем на обед или ужин, использовать в качестве гарнира к мясу или курице. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче, Пост
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче, Пост
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- молодая капуста — 1/2 вилка
- салат "Айсберг" — 1/2 вилка
- сладкий репчатый лук — 1 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- кинза — 1/2 пучка
- соль — по вкусу
- растительное масло — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовим все продукты, капусту, салат и огурец помоем и обсушим с помощью полотенца, репчатый лук очистим.
Подготовим все продукты, капусту, салат и огурец помоем и обсушим с помощью полотенца, репчатый лук очистим.
ШАГ 2.
Капусту нарезать тонкой соломкой, положить в миску.
Капусту нарезать тонкой соломкой, положить в миску.
ШАГ 3.
Салат нарезать тонкой соломкой, положить в миску.
Салат нарезать тонкой соломкой, положить в миску.
ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать тонкой соломкой, слегка перетереть руками, положить в миску. Салат перемешать и слегка помять руками.
Репчатый лук нарезать тонкой соломкой, слегка перетереть руками, положить в миску. Салат перемешать и слегка помять руками.
ШАГ 5.
Огурец разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками, положить в миску.
Огурец разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками, положить в миску.
ШАГ 6.
Кинзу мелко нарезать и положить в миску.
Кинзу мелко нарезать и положить в миску.
ШАГ 7.
Салат посолить по вкусу.
Салат посолить по вкусу.
ШАГ 8.
Заправить растительным маслом, аккуратно перемешать.
Заправить растительным маслом, аккуратно перемешать.
ШАГ 9.
Выложить салат в красивое блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Выложить салат в красивое блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
ирина владимировна филиппова
05.08.2019 в 21:28Добавить можно и яйцо и помидоры и красный перец и ошпареные очищеные семечки.можно все и сразу,а можно каждый инградиент отдельно, Вкус каждый раз новый.А капусту слегка удобрить лимонным соком.
Ответить
Абырвалг
06.06.2019 в 14:49Репчатый лук тут не в тему как и кинза. И то и то не могу есть никак. А салат такой делаю и люблю. только капусту обминаю с солью. А масло лучше чесночное.
Злаязая
03.06.2019 в 13:57не думала что для подобного салата нужен подробный рецепт с фото..... дожились....
Алена
03.06.2019 в 0:42Как мне Вас жалко.... Увы... Себя любить нужно, а не траву кушать! Жизнь одна! Если всю жизнь эту траву есть Упаси Боже!!! Для всех, кто предласположен к полноте, есть два варианта: либо любить себя и кушать все, но в меру, либо издеваться над собой и есть всю жизнь траву... Каждому свое... Я предпочитаю первый вариант.
Анастасия
06.08.2019 в 16:15Алена, как можно кушать всё? А если мяса хочется не чаше раза в неделю, а баклажаны готова есть три раза в день? Разве это не любовь к себе? Салат из капусты с детства люблю, а мне уже за пятьдесят. Сколько я его за свою жизнь съела. И всё от любви к себе милой))
Меланья
07.06.2019 в 12:54А почему вы считаете, что овощные салаты -это издевательство над собой? Есть много ооочень вкусных овощных салатов и многие едят их с удовольствием!!! Попробуйте...
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 07.06.2019 в 12:58Полностью согласна. Взять, например, Греческий - один из самых вкусных овощных салатов.
Лилия
03.06.2019 в 17:55Молодец, у каждого своя судьба, и жизнь одна, самое главное быть красивым душой, а здоровья не купишь)
Елена
03.06.2019 в 13:16Мадам, следите лучше за своим лишним весом. Это для Вас трава, а для нормальных людей - удовольствие.
Читайте также
- Салат из молодой капусты
- Салат Метелка
- Салат из квашеной капусты вместо лекарств
- Салат из капусты с морковью и яблоком
- Салат из капусты с картофелем и свеклой
- Салат из цветной капусты с яйцами
- Салат из капусты с овощами
- Постный праздничный салат
- Салат из краснокочанной капусты со свеклой и орехами
- Салат из краснокочанной капусты с яблоками
Фаршированные овощи
Рататуй
Тьян из баклажанов
Долма
Овощное рагу
Овощи по-французски