Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте
 Каталог рецептов :: Первые блюда :: Борщи :: Красный борщ

Красный борщ



offline
21.05.19
Вкусный и ароматный красный борщ прекрасное угощение для всей семьи. Главное отличие этого рецепта в том, что при варке супа мы не используем мяса, а будем готовить на ароматном сале. Сначала мы отвариваем одновременно половину овощей и параллельно готовим зажарку. Борщ в итоге получается очень гармоничным по вкусу, насыщенного красного цвета и очень аппетитным!
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

Красный борщ

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • копченое сало с прожилками мяса — 100 г.
  • молодая капуста — 1/4 вилка
  • картофель — 2 шт.
  • свекла — 1 шт.
  • помидоры консервированные в собственном соку — 400 г.
  • вода — 1 л.
  • спелый мясистый помидор — 1 шт.
  • репчатый лук — или зеленый лук
  • чеснок — 1 шт.
  • растительное масло

Способ приготовления:

Подготовим все продукты.
ШАГ 1.

Подготовим все продукты.
Воду вылить в кастрюлю.
ШАГ 2.

Воду вылить в кастрюлю.
Капусту нарезать соломкой.
ШАГ 3.

Капусту нарезать соломкой.
Положить в воду.
ШАГ 4.

Положить в воду.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
ШАГ 5.

Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Положить в кастрюлю.
ШАГ 6.

Положить в кастрюлю.
Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками.
ШАГ 7.

Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками.
Положить в кастрюлю. Варить овощи до мягкости.
ШАГ 8.

Положить в кастрюлю. Варить овощи до мягкости.
Сало нарезать мелким кубиком.
ШАГ 9.

Сало нарезать мелким кубиком.
Выложить в сковороду, обжаривать пока, сало не превратится в шкварки.
ШАГ 10.

Выложить в сковороду, обжаривать пока, сало не превратится в шкварки.
Морковь нарезать соломкой.
ШАГ 11.

Морковь нарезать соломкой.
Выложить в сковороду.
ШАГ 12.

Выложить в сковороду.
Добавить измельченные консервированные томаты.
ШАГ 13.

Добавить измельченные консервированные томаты.
Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду.
ШАГ 14.

Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду.
Свежий томат нарезать ломтиками, зеленый лук измельчить.
ШАГ 15.

Свежий томат нарезать ломтиками, зеленый лук измельчить.
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю.
ШАГ 16.

Переложить содержимое сковороды в кастрюлю.
Положить томаты и лук.
ШАГ 17.

Положить томаты и лук.
Борщ посолить по вкусу.
ШАГ 18.

Борщ посолить по вкусу.
Разлить борщ по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 19.

Разлить борщ по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Борщ с фрикадельками

Литовский борщ холодный

Борщ с черносливом

Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




Читайте также




Рецепт дня
Каталог рецептов
– Закуски
– Салаты
– Первые блюда
– Вторые блюда
– Соусы, заправки
– Выпечка
– Торты
– Десерты
– Напитки
– Постные рецепты
– Рецепты по продуктам
– Специи и приправы
Фото-рецепты
Мастер класс
Кухни мира
Еда & красота
Заготовки на зиму
Интересно почитать
Кулинарный словарь
Праздники
Рецепты шашлыка
Едем на пикник!
Тосты, поздравления
Сервировка стола
Готовим на гриле

Рецепты на каждый день

Самое вкусное тесто для пиццы!

Готовим шашлык!

Морковь по-корейски в домашних условиях
Кулеш
Салат "Лисья шубка" с курицей
Соус из сельди икры к вареной картошке
Макароны с ребрышками и моцареллой
Оладьи на кефире с мясом
Филе минтая с вялеными томатами в духовке
Картошка по-селянски
Опрос

Ваш любимый шашлык?
Результаты опросов
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта.
© 2000-2025
Kulina.ru – кулинария, рецепты. Политика конфиденциальности

WebAvenue.Ru — создание сайта и продвижение сайта.
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК