Сочные куриные окорочка на мангале
86
Как сделать вкусный шашлык из куриных окорочков, чтобы они оставались сочными и проделывались полностью внутри? Предлагаем наш проверенный рецепт: возьмите куриные окорочка, соль, перец, белое вино для маринада, замаринуйте и поджарьте на мангале. Куриное мясо получается очень сочным, ароматным и полностью отходит от костей. Пальчики оближешь!
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- куриный окорок — 1 шт.
- адыгейская соль
- свежесмолотый черный перец
- белое сухое вино — 50 мл.
- яблочный сок — 100 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовим все продукты.
Подготовим все продукты.
ШАГ 2.
Окорок разрежем пополам, но не прорезая кость, развернем.
Окорок разрежем пополам, но не прорезая кость, развернем.
ШАГ 3.
Курицу посолить и поперчить по вкусу.
Курицу посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 4.
Залить окорок вином.
Залить окорок вином.
ШАГ 5.
Влить яблочный сок и оставить на 30 минут.
Влить яблочный сок и оставить на 30 минут.
ШАГ 6.
Нанизать окорок на шампур.
Нанизать окорок на шампур.
ШАГ 7.
Подготовить мангал. Выложить шампур с курицей.
Подготовить мангал. Выложить шампур с курицей.
ШАГ 8.
Обжаривать над огнем до готовности, периодически переворачивая шампур.
Обжаривать над огнем до готовности, периодически переворачивая шампур.
ШАГ 9.
Поливайте курицу оставшимся маринадом.
Поливайте курицу оставшимся маринадом.
ШАГ 10.
Готовый сочный куриный окорочок подать к столу. Приятного аппетита!
Готовый сочный куриный окорочок подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Пьяная курица от Эйнсли Хэрриот
- Куриный шашлык от которого все в восторге
- Куриный шашлык в молоке
- Куриные окорочка на мангале с овощами
- Куриные грудки в маринаде
- Шашлык из курицы на мангале
- Куриный шашлык: 5 рецептов для пикника
- Куриный рулет на мангале
- Шашлык из курицы в укропном маринаде
- Шашлык из куриного филе
